“ปิ้ง ปิ้ง” หุ่นยนต์ปิ้งหมู: นวัตกรรมสร้างสรรค์จากนักศึกษาฟีโบ้ มจธ.

สำนักข่าวบริคอินโฟ – มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) โดยนักศึกษาสถาบันวิทยาการหุ่นยนต์ภาคสนาม (ฟีโบ้) ได้เปิดตัวผลงานนวัตกรรม “ปิ้ง ปิ้ง หุ่นยนต์ปิ้งหมู” ซึ่งเป็นหุ่นยนต์ต้นแบบที่ออกแบบมาเพื่อช่วยแบ่งเบาภาระและเพิ่มประสิทธิภาพในการปิ้งหมู นับเป็นอีกหนึ่งผลงานที่สะท้อนถึงการนำความรู้ด้านหุ่นยนต์และปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันและภาคธุรกิจอาหาร

นายวริทธิ์ธร คงหนู และ นายชวภณ วชิรานิรมิต นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สถาบันวิทยาการหุ่นยนต์ภาคสนาม (ฟีโบ้) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) เป็นผู้ออกแบบและพัฒนาหุ่นยนต์ “ปิ้ง ปิ้ง” โดยมีแรงบันดาลใจจากปัญหาที่พบเห็นในร้านหมูปิ้งบริเวณมหาวิทยาลัย ที่แม่ค้าต้องยืนพลิกหมูเป็นเวลานาน โดยเฉพาะเมื่อมีออเดอร์จำนวนมาก แนวคิดคือการสร้างหุ่นยนต์เข้ามาช่วยงาน เพื่อให้แม่ค้ามีเวลาไปทำกิจกรรมอื่น ๆ เช่น รับลูกค้า หรือเตรียมของ

วริทธิ์ธร ได้อธิบายถึงกระบวนการพัฒนาว่า ทีมงานได้ศึกษาขั้นตอนการปิ้งหมูโดยละเอียด ทั้งการหยิบ การพลิก และการตรวจสอบความสุก เพื่อนำมาออกแบบเป็นระบบอัตโนมัติ โดยในรุ่น Demo 1 นี้ หุ่นยนต์เน้นการพัฒนาในส่วนของการพลิกหมูบนเตา โดยใช้แขนกลที่สามารถทำงานร่วมกับคน (Co-operation Robot) หุ่นยนต์จะพลิกหมูทีละไม้จำนวน 8 ไม้ และยังสามารถพลิกได้เพียงด้านเดียว เนื่องจากข้อจำกัดของขนาดเตาและความแตกต่างของหมูแต่ละไม้ ซึ่งทำให้หมูสุกไม่พร้อมกัน ทีมจึงออกแบบให้หุ่นพลิกหมูอย่างเป็นจังหวะ และเน้นการทำงานร่วมกันระหว่างคนกับหุ่นยนต์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

ชวภณ ได้กล่าวถึงแนวทางการพัฒนาในอนาคตสำหรับ Demo 2 ว่า ทีมงานตั้งเป้าที่จะให้หุ่นยนต์มีความสามารถในการรับรู้ว่าควรพลิกหมูไม้ไหน และสามารถตรวจสอบความสุกของหมูได้เอง รวมถึงการนำหมูที่สุกแล้วออกจากเตา และหยิบหมูสดมาปิ้งเพิ่ม นอกจากนี้ยังจะมีการเพิ่มความเร็วในการพลิกหมู และพัฒนาระบบควบคุมความร้อนของเตาให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น วริทธิ์ธร ได้เสริมว่า การพัฒนา “ปิ้ง ปิ้ง” ถือเป็นโอกาสที่ดีในการนำความรู้ที่เรียนมาต่อยอด และได้เรียนรู้การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า รวมถึงการได้รับประสบการณ์การทำงานจริงที่ช่วยเพิ่มทักษะด้านต่าง ๆ

ผลงาน “ปิ้ง ปิ้ง หุ่นยนต์ปิ้งหมู” นี้เป็นหนึ่งในผลงานของนักศึกษา ฟีโบ้ ที่จัดแสดงในงานครบรอบ 30 ปีของสถาบันฯ ภายใต้ธีม “Robotics ไทยแทร่” ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 6-8 กุมภาพันธ์ 2568 โดย ผศ. ดร.สุภชัย วงศ์บุณย์ยง ผู้อำนวยการ สถาบันวิทยาการหุ่นยนต์ภาคสนาม ได้อธิบายว่า ธีมงานนี้ต้องการสร้างบรรยากาศที่สนุกสนาน และให้นักศึกษาได้ออกแบบหุ่นยนต์ที่สะท้อนวัฒนธรรมไทย โดยอาหารปิ้งย่างที่เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตไทย ได้กลายเป็นโจทย์หลักในการพัฒนาหุ่นยนต์ชุดนี้

ผศ. ดร.สุภชัย เน้นย้ำว่า เทคโนโลยี ไม่ใช่แค่เรื่องของเทคนิค แต่ต้องตอบโจทย์การใช้งานจริงและคุ้มค่าในการลงทุน แม้หุ่นยนต์ปิ้งหมูเวอร์ชันต้นแบบจะยังไม่พร้อมสำหรับร้านค้าทั่วไป แต่ก็ถือเป็นก้าวแรกของการประยุกต์ใช้หุ่นยนต์และ AI ในธุรกิจอาหาร ซึ่งอาจต่อยอดได้ในอนาคต เช่น ในร้านอาหารระดับพรีเมียม หรือใช้เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ ในกิจกรรมการตลาด ซึ่งต่อเนื่องจากผลงานด้าน เทคโนโลยีอาหาร ที่ ฟีโบ้ เคยพัฒนามาแล้ว เช่น หุ่นยนต์ลวกก๋วยเตี๋ยว หุ่นยนต์ตักไอศกรีม และหุ่นยนต์ชงน้ำ

นอกจาก “ปิ้ง ปิ้ง” ภายในงานยังมีผลงานของนักศึกษาจากทุกชั้นปีจัดแสดงอีกมากมาย ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการที่เข้ามาติดต่อเพื่อนำไปต่อยอดและร่วมพัฒนากับนักศึกษา แสดงให้เห็นถึงบทบาทของ ฟีโบ้ ในฐานะสถาบันที่ผลิตวิศวกรหุ่นยนต์และระบบอัตโนมัติ และเป็นแหล่งบ่มเพาะความคิดสร้างสรรค์ รวมถึงการฝึกให้นักศึกษาเรียนรู้จากโจทย์จริงของสังคม และพัฒนา เทคโนโลยี ที่ตอบโจทย์การใช้งาน เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับโลกยุคใหม่