รู้จัก “ทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ” กรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมปานกลาง

ประมาณช่วงนี้ของทุกปี เป็นช่วงการออกสู่ตลาดของ “ทุเรียนภูเขาไฟ” สินค้าระดับพรีเมียมจากศรีสะเกษ ที่ไม่ว่าใครหากได้ลิ้มลอง เป็นต้องถูกอกถูกใจกันทั้งนั้น

“ทุเรียนภูเขาไฟ” คืออะไร

“ทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ” (Lava Durian Sisaket) เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไป และเป็นที่ต้องการของตลาดในระดับบน หรือ ตลาดพรีเมียม เพราะความเป็นเอกลักษณ์ของทุเรียนศรีสะเกษนั้น อยู่ที่เนื้อนุ่ม ไม่แฉะติดมือ มีพูที่สวยงาม รสชาติกรอบนอกนุ่มใน และมีกลิ่นฉุนน้อยกว่าการปลูกในพื้นที่อื่นๆ

เนื่องจากแหล่งที่ปลูกนั้น ในอดีตเป็นพื้นที่ภูเขาไฟโบราณ แถบเทือกเขาพนมดงรัก ซึ่งเป็นดินที่ผุพังมาจากหินบะซอลต์ ดินจึงมีลักษณะเหนียวสีแดงระบายน้ำดีมาก มีทั้งอาหารชนิดต่างๆที่จำเป็นต่อพืช และเกษตรกรใช้น้ำใต้ดินที่มีความลึกกว่า 50 ถึง 100 เมตร ในการให้น้ำผลไม้ จึงส่งผลให้รับธาตุครบถ้วน ผลผลิตที่ได้มีรสชาติดี โดยพื้นที่ปลูกส่วนใหญ่อยู่ที่อำเภอขุนหาญ กันทรลักษ์ ศรีรัตนะ

“ทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ” มีทั้งทุเรียนพันธุ์หมอนทอง พันธุ์ชะนี พันธุ์ก้านยาว ทุเรียนมีรสชาติหวานมัน มีกลิ่นหอมปานกลาง เนื้อละเอียด แห้ง สีเนื้อเหลืองสม่ำเสมอทั้งผล

เกษตรกร หรือ กลุ่มเกษตรกร ที่ปลูกทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ และต้องขึ้นทะเบียนกับหน่วยงาน องค์กรที่จังหวัดศรีสะเกษมอบหมาย และยอมรับเงื่อนไขการตรวจรับรอง โดยสวนทุเรียนที่ได้รับการคัดเลือกเป็นสวนทุเรียนคุณภาพจะต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ ดังนี้

1.เกษตรกรปฏิบัติดูแลสวนทุเรียนได้ถูกต้องตามหลักวิชาการอย่างสม่ำเสมอ เช่น การป้องกันกำจัดศัตรูพืช การตัดแต่งกิ่ง-ดอก-ผล การใส่ปุ๋ย เป็นต้น

2.เป็นสวนที่ผ่านการตรวจรับรองมาตรฐานการผลิตพืช “เกษตรดีที่เหมาะสม (GAP)” ระดับแปลง โดยกรมวิชาการเกษตร

3.มีการจัดเก็บข้อมูล ในระบบ QR Code (Quick Response Code) เพื่อให้ผู้บริโภคมีความมั่นใจ สามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยังผู้ผลิตได้

ทุเรียนภูเขาไฟ ขึ้น GI 

กรมทรัพย์สินทางปัญญาได้ประกาศให้ “ทุเรียนภูเขไฟศรีสะเกษ” เป็น ทุเรียนภูเขาไฟ GI  เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เป็นทุเรียนที่มีอัตลักษณ์เฉพาะ กล่าวคือ มีอัตลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร เนื้อทุเรียนละเอียดเนียนนุ่ม กรอบนอกนุ่มใน หวานมันกำลังพอดีที่สำคัญคือกลิ่นหอมอ่อนๆ ทานแล้วไม่ร้อนในด้วย

ข้อมูลจาก นายสว่าง กาลพัฒน์ เกษตรจังหวัดศรีสะเกษ กล่าวว่า จ.ศรีสะเกษ มีพื้นที่ปลูกทุเรียนภูเขาไปทั้งหมดกว่า 8,000 ไร่ และในปี 2563 นี้ สามารถให้ผลผลิตออกสู่ตลาดผู้บริโภคได้แล้ว จำนวน 3,200 ไร่ หรือประมาณ 4,200 ตัน มูลค่าประมาณ กว่า 750 ล้านบาท ซึ่งขณะนี้ราคาขายปลีกพุ่งสูงขึ้นถึง กิโลกรัมละ 180 บาท และอาจมีแนวโน้มราคาเพิ่มสูงขึ้นอีก อย่างไรก็ตาม จากผลผลผลิตทั้งหมดเชื่อว่าเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภคอย่างแน่นอน

ขณะนี้จังหวัดศรีสะเกษ ได้จัดงานเทศกาลทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ ขึ้น ในระหว่างวันที่ 26 มิ.ย. – 5 ก.ค. นี้ ที่บริเวณสนามหน้าศาลากลางจังหวัดศรีสะเกษ เพื่อส่งเสริมการตลาดและกระตุ้นเศรษฐกิจด้านการท่องเที่ยวเชิงเกษตร สร้างรายได้แก่เกษตรกรอย่างยั่งยืนต่อไป