MK Group เปิดตัว “ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ” สาขา 2 ที่เซ็นทรัล พาร์ค พร้อมเผยแผนขยายเพิ่ม

สำนักข่าวบริคอินโฟ – MK Group เดินหน้าขยายธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น ด้วยการเปิดตัวร้าน ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ (Hikiniku To Come) สาขาที่ 2 ในประเทศไทย ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พาร์ค สีลม หลังจากประสบความสำเร็จอย่างสูงกับสาขาแรกที่เซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งมีลูกค้าต่อคิวยาวต่อเนื่องและสร้างปรากฏการณ์ความนิยมในเมนูแฮมเบิร์กสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ โดยสาขาใหม่นี้มุ่งขยายฐานลูกค้าในย่านธุรกิจใจกลางกรุงเทพฯ พร้อมตอบรับความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ความสำเร็จของร้าน Hikiniku To Come สาขาแรกที่เซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งเปิดให้บริการเมื่อเดือนตุลาคม 2567 ได้รับการตอบรับที่ดีเยี่ยมจนกลายเป็นกระแสในโซเชียลมีเดีย โดยสามารถรองรับลูกค้าได้ถึงวันละ 450 คิว และมียอดขายแฮมเบิร์กสะสมกว่า 500,000 ชิ้น ซึ่งความสำเร็จนี้เป็นแรงผลักดันให้ MK Group ตัดสินใจขยายสาขา 2 ในทันที

นางทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “จากจุดเริ่มต้นที่ทาง MK Group ตัดสินใจนำแบรนด์ ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ เข้ามาในประเทศไทย เนื่องจากมองเห็นถึงโอกาสทางธุรกิจและศักยภาพของแบรนด์ที่มีแนวโน้มเติบโตในไทย อีกทั้งแบรนด์ยังได้ให้ความสำคัญเรื่องความใส่ใจและความพิถีพิถันเช่นเดียวกับวิสัยทัศน์ขององค์กรด้วย” และเสริมว่าความสำเร็จของสาขาแรกทำให้บริษัทเดินหน้าเปิดสาขา 2 ที่เซ็นทรัล พาร์ค เพื่อขยายฐานลูกค้าและรองรับความต้องการที่สูงขึ้น พร้อมทั้งวางแผนที่จะเปิดสาขาเพิ่มอีกในอนาคต และมองหาแบรนด์ร้านอาหารใหม่ๆ ที่มีแนวคิดเดียวกันเข้ามาเติมเต็มพอร์ตธุรกิจให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

สำหรับร้าน Hikiniku To Come สาขาเซ็นทรัล พาร์ค ยังคงยึดมั่นในคอนเซ็ปต์ “บดใหม่ ย่างใหม่ หุงใหม่ ทุกคำ!” โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง เนื้อวัวนำเข้าจากญี่ปุ่น 100% บดใหม่ทุกวัน และย่างบนเตาถ่านไม้เพื่อสร้างกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังใช้ข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ “ฮิโตะเมะโบเระ” จากจังหวัดอิวาเตะ ซึ่งเป็นข้าวที่มีรสชาติพิเศษเฉพาะตัว หุงในหม้อฮากามะดั้งเดิม และจะไม่นำข้าวที่หุงทิ้งไว้นานเกิน 20 นาทีมาเสิร์ฟ เพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์การรับประทานที่สมบูรณ์แบบที่สุด นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษเฉพาะสาขานี้คือซอสโฮมเมดโคชูจัง (Gochujang) ที่เปิดตัวเป็นที่แรกในเอเชียอีกด้วย

ในด้านการออกแบบร้าน สาขาใหม่นี้ยังคงยึดสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม โดยมีเตาย่างแฮมเบิร์กอยู่กลางร้านล้อมรอบด้วยที่นั่งเคาน์เตอร์ และเพิ่มความทันสมัยให้เข้ากับวิถีชีวิตคนเมือง พร้อมพื้นที่ด้านนอกที่เปิดโล่งเพื่อให้ลูกค้าได้เห็นขั้นตอนการปรุงอาหารที่ปรุงกันสดใหม่

ปัจจุบัน ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ (Hikiniku To Come) มีสาขารวม 12 แห่งทั่วโลก แบ่งเป็น ญี่ปุ่น 4 สาขา และในเอเชียอีก 6 สาขา รวมถึง 2 สาขาในประเทศไทยภายใต้การบริหารของ MK Group คือ เซ็นทรัลเวิลด์ (Centralworld) และล่าสุดที่ เซ็นทรัล พาร์ค (Central Park)