ไข่ไก่อารมณ์ดี ส่งมอบพร้อมชะลอมไม้ไผ่รักษ์โลก จากชุมชนทุ่งกล้วย อำเภอแม่เมาะ จังหวัดลำปาง

ผู้สื่อข่าว : ชัยวุฒิ ไชยอินตา ผู้สื่อข่าวลำปาง
เรียบเรียง : กองบรรณาธิการ Brickinfo

กรมอนามัยแนะนำไข่ไก่เป็นอาหารโปรตีนที่มีคุณค่าสูง ที่สำคัญยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและสมอง ซึ่งไข่ไก่ไม่ได้เป็นสาเหตุหลักของการเกิดคอเลสเตอรอลสะสมในเส้นเลือด แต่ให้บริโภคเข้าไปในปริมาณที่พอดี ทีนี้ก็หันมาเพิ่มโปรตีนให้กับร่างกายกันได้อย่างสบายใจ(ข้อมูลจาก : https://www.thaihealth.or.th/)

ยิ่งถ้าได้ไข่ไก่คุณภาพดี จากแม่ไก่อารมณ์ดี เพิ่มทวีความแข็งแรงได้อย่างแน่นอน โดยในวันนี้เราจะขอแนะนำฟาร์มไก่ไข่จากสวนพอเพียง ตามรอยพ่อ ที่ผลิตไข่ไก่ที่สดใหม่ จากแม่ไก่อารมณ์ดีมานำเสนอให้คุณๆได้รู้จักกัน

คุณยัญณี ฝั้นสาย เกษตรกรจากชุมชนทุ่งกล้วย บ้านเมาะหลวง ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำปาง ผู้เพาะเลี้ยงไข่ไก่ เล่าให้เราฟังว่า จุดเริ่มต้นเกิดจากโครงการธนาคารไข่ของ กฟผ.แม่เมาะ ซึ่งเป็นหนึ่งในโครงการส่งเสริมอาชีพแก่ชุมชนรอบ กฟผ.แม่เมาะ ตั้งแต่ปี พ.ศ.2557 ที่ตนได้เข้าร่วมโครงการ และฝึกอบรมการเลี้ยงไก่อย่างถูกวิธี ตลอดจนถึงการทำบัญชีรายรับรายจ่าย โดยในกลุ่มสมาชิกสวนพอเพียง ตามรอยพ่อ ที่มีสมาชิกรวม 15 คน ร่วมกันดูแล ปลุกปั้นฟาร์มแห่งนี้ให้มีไข่ไก่มาเป็นรายได้เสริมอีกทางหนึ่งของครอบครัว มีโรงเรือนเลี้ยงไก่ 2 โรงเรือน ตั้งต้นไก่จากโครงการธนาคารไข่ 100 ตัว ต่อยอดจากกองทุนพัฒนาไฟฟ้า โรงไฟฟ้าแม่เมาะ จังหวัดลำปาง จนปัจจุบันมีไก่ทั้งหมด 300 ตัว ในแต่ละวันสามารถเก็บไข่ได้กว่า 160 ใบ

การจำหน่ายมีทั้งฝากขายในร้านค้าชุมชน จากนั้นก็มีผู้สนใจตามไปซื้อที่ฟาร์ม รวมถึงการหาช่องทางการตลาดในที่ต่างๆ เช่น การประชุมอำเภอ การอบรมต่างๆภายใน อ.แม่เมาะ หรือ ตลาดนัด โดยจุดเด่นของไข่ไก่ที่ฟาร์มแห่งนี้ ก็คือ การเปิดเพลงให้แม่ไก่ฟังทั้งวัน ทำให้แม่ไก่ไม่เครียด อารมณ์ดี ผลผลิตที่ได้ก็เป็นไข่ไก่ที่ดีมีคุณภาพ นอกจากนี้ทุกขั้นตอนสมาชิกในกลุ่มจะช่วยกันดูแลเอง ตั้งแต่การให้อาหาร การทำความสะอาด ไปจนถึงการเก็บผลผลิต

“ไข่ไก่ที่นี่จะไม่ทิ้งไว้หลายวัน เราขายความสดใหม่ ที่ไหนมีคนเยอะๆ ก็จะนำไข่ไก่ไปเปิดแผงขาย” คุณยัญณียังกล่าวต่อไปว่า “ไก่ของเราไม่เคยเกิดโรคระบาดเลยแม้แต่ครั้งเดียว มีบางครั้งที่เราประสบปัญหาไข่ราคาตกจากตลาด เราก็จะแก้ปัญหาด้วยการแถมให้ลูกค้า ทำให้ฟาร์มของเราอยู่ได้เรื่อยๆมาจนทุกวันนี้” และที่สำคัญแม่ไก่ทุกตัวจะได้รับการฉีดวัคซีนและดูแลสุขภาพอนามัยจากปศุสัตว์อำเภอแม่เมาะเป็นประจำ ทำให้รับรองได้ว่า ไข่ไก่จากฟาร์มแห่งนี้ แม่ไก่อารมณ์ดี มีสุขภาพแข็งแรงแน่นอน

ไข่ไก่จากแม่ไก่อารมณ์ดี จะแบ่งออกเป็น 3 รุ่น มี 3 ราคาคือ 10 ละ 90, 100 และ 120 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ และจุดเด่นสำคัญที่กำลังเข้ากับกระแสรักษ์โลกก็คือ การใช้ชะลอมไม้ไผ่เป็นบรรจุภัณฑ์ ทำให้เป็นที่ดึงดูดของผู้บริโภค แถมยังมีข้อดีคือรักษาไข่ไก่ไม่ให้แตก ได้เป็นอย่างดี หากท่านใดสนใจผลิตภัณฑ์ไข่ไก่อารมณ์ดี จากฟาร์มคุณภาพแห่งนี้ พบกันได้ประจำที่ตลาดนัดกรีนมาร์เก็ต ตลาดนัดชุมชนคนแม่เมาะ ทุกวันเงินเดือนออก บริเวณหน้าโรงอาหารกลาง กฟผ.แม่เมาะ หรือ ติดต่อได้ที่คุณยัญณี เบอร์. 089-913-8731