แม็คโครเปิดงาน Makro HORECA 2026 รวบรวมนวัตกรรมและวัตถุดิบ หนุนผู้ประกอบการธุรกิจอาหารไทย

สำนักข่าวบริคอินโฟ – บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) โดย แม็คโคร (Makro) จัดงาน “Makro HORECA 2026” มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 19 ภายใต้แนวคิด “FOOD FESTA จุดพลุความคิด จุดไฟธุรกิจอาหาร” ระหว่างวันที่ 29 ตุลาคม ถึง 1 พฤศจิกายน 2569 ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ 6–8 เมืองทองธานี โดยรวบรวมองค์ความรู้ นวัตกรรม และวัตถุดิบสำหรับกลุ่มธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง (HoReCa)

นายธนิศร์ เจียรวนนท์ ประธานคณะผู้บริหาร กลุ่มธุรกิจค้าส่ง บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า การจัดงานครั้งนี้เป็นเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ นวัตกรรม และสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางธุรกิจ รวมถึงการแข่งขันเพื่อพัฒนาทักษะเชฟและมิกโซโลจิสต์ไทย ทั้งนี้ การดำเนินธุรกิจอาหารในปัจจุบันต้องปรับตัวตามพฤติกรรมผู้บริโภคที่เน้นความสะดวก ความรวดเร็ว และประสบการณ์ใหม่ เช่น การพัฒนาสูตรอาหารหรือซอสเฉพาะตัวไปสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ หรือการร่วมมือกับพันธมิตรเพื่อขยายช่องทางธุรกิจ

นอกจากนี้ บนเวทีสัมมนา HORECA TALK ในหัวข้อ “Igniting Thailand’s Food Future: The Next Chapter of Thailand’s Food Industry” มีการชี้ให้เห็นถึงความท้าทายของผู้ประกอบการด้านต้นทุนวัตถุดิบ ภาวะการแข่งขัน และความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป โดยมีการนำเทคโนโลยีค้าปลีก ข้อมูล และแพลตฟอร์มอย่าง Makro PRO เข้ามาสนับสนุนการจัดหาโซลูชันที่เหมาะสมกับขนาดธุรกิจ ควบคู่กับการเชื่อมโยงเครือข่ายซัพพลายเออร์และผู้ผลิตท้องถิ่น (SMEs) ให้เข้าถึงตลาดได้กว้างขึ้น

สำหรับงาน Makro HORECA 2026 จัดขึ้นตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 1 พฤศจิกายน 2569 เวลา 10.00–19.00 น. ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ 6–8 เมืองทองธานี โดยเปิดให้ผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไปเข้าชมโดยไม่มีค่าใช้จ่าย