เชียงใหม่ สีสันการแข่งขันลาบลีลามหกรรมลาบเมืองรับปีใหม่

ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ จัดมหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 46 ต้อนรับเทศกาลปี๋ใหม่เมือง หรือสงกรานต์ และสืบสานประเพณีของชาวล้านนา โดยแบ่งการแข่งขันเป็น 4 ประเภท ได้แก่ การแข่งกันการปรุงลาบเมือง,การแข่งขันจัดผักกับลาบ โดยเฉพาะการแข่งขัน,ลาบลีลา หรือลาบเนียน ลีลาการสับลาบของผู้เข้าแข่งขันต้องให้เนื้อหมูที่นำมาสับละเอียดตามเวลาที่กำหนด ทั้งกองเชียร์ ที่มาเชียร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งทีมวิทยาลัยโปลิฯ มาในธีม แดรกคิวล่า หิวเลือด แปลงร่างจัดเต็มเสื้อผ้าหน้า ผม ทั้งลีลาการสับลาบ ทั้งโยก ย้ายแดนซ์กระจาย งานนี้สงสาร แต่คณะกรรมการที่ต้องมาชิมลาบจากการแข่งขันรายการนี้

ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เชียงใหม่ ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ ได้จัดงาน มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 46 ซึ่งกำหนดจัดขึ้นในวันที่ 6 เมษายน 2566 ที่บริเวณลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัล เชียงใหม่ เพื่อ เป็นการอนุรักษ์อาหารพื้นเมืองที่มีมาแต่ดั้งเดิมให้คงอยู่ตลอดไป ส่งเสริมขนบธรรมเนียมประเพณีและวัฒนธรรมล้านนา นอกจากนี้ ยังเป็นการส่งเสริมด้านการท่องเที่ยวก่อนเข้าสู่งานประเพณีสงกรานต์ หรือประเพณี “ปี๋ใหม่เมือง” ของจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นเทศกาลที่ผู้คนชาวเชียงใหม่นิยมหรือชอบที่จะทำ “ลาบ” ในช่วงเทศกาลนี้ ด้วยความเชื่อที่ว่ารับประทานลาบในช่วง “ปี๋ใหม่เมือง” เป็นการรับโชคลาภในวาระขึ้นศักราชใหม่ ในงาน มีการแข่งขันการทำลาบเมือง โดยแบ่งการแข่งขันเป็น 4 ประเภท ได้แก่ การแข่งกันการปรุงลาบเมือง, การแข่งขันลาบลีลา (ลาบเนียน), การแข่งขันจัดผักกับลาบ และการแข่งขันลาบ โดยมีร้านอาหารในจังหวัดเชียงใหม่ และพื้นที่ใกล้เคียงให้ความสนใจลงสมัครแข่งขันทำลาบรวมทั้งหมด 50 ทีม นอกจากนี้ ยังมีการออกร้านของร้านลาบ ร้านอาหารชื่อดังของเชียงใหม่ รวมถึงกิจกรรมสันทนาการต่างๆ อีกมากมาย

ส่วนการแข่งขันทำลาบในมหกรรมลาบเมือง ครั้งนี้คงจะหนีไม่พ้น การแข่งขันลาบลีลา หรือลาบเนียน ที่กติกาการแข่งขันให้มือลาบแต่ล่ะทีมสับเนื้อหมู ผสมเลือด ให้ละเอียดที่สุดในเวลา 5 นาทีส่วนลีลาการสับลาบแต่ละคนนั้นไม่แพ้กัน ทั้งกองเชียที่มาร่วมเชียร์ มือลาบ แต่ที่เป็นสีสันในการแข่งขันรายการนี้คงจะหนีไม่พ้นทีมลาบจากวิทยาลัยโปลิเทคนิคลายนนา ที่ร่วมแข่งขันลาบลีลาทุกปี โดยในปีนี้มาในธีม แดรกคิวล่า หิวเลือด แปลงร่างจัดเต็มเสื้อผ้าหน้า ผม ทั้งลีลาการสับลาบ ทั้งโยก ย้ายแดนซ์กระจาย จนกองเชียร์จากทีมอื่นอดม่ไหวต้องมาขอเชียร์ และเต้นเชียร์กันอย่างสนุกสนาน งานนี้ที่สงสารที่สุดคงจะหนีไม่พ้นคณะกรรมการที่ต้องมาชิมลาบจากการแข่งขันรายการนี้รวมทั้งหมด 50 ทีม สงสัยเสร็จงานคงจะเบื่อทานลาบไปอีกนานเลยที่เดียว