ข่าวบันเทิง
Niku Niku Oh!! Kome ปักหมุดไทยสาขาแรกที่สยามเซ็นเตอร์ ชูจุดเด่นร้านเนื้อแฮมเบิร์กพรีเมียมจากเซี่ยงไฮ้
ร้านเนื้อแฮมเบิร์กชื่อดังจากเซี่ยงไฮ้ นิคุ นิคุ โอะ คิเมะ (Niku Niku Oh!! Kome) ประกาศบุกตลาดไทยอย่างเป็นทางการด้วยการเปิดตัวสาขาแรก ณ สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2 นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เน้นความพิถีพิถันตามมาตรฐานญี่ปุ่น ตั้งแต่กระบวนการเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงการเสิร์ฟหน้าเตา โดยมุ่งเน้นการสร้างพื้นที่รับประทานอาหารที่ผู้บริโภคสามารถมีส่วนร่วมในการค้นหารสชาติที่ชื่นชอบด้วยตนเอง
ตัวร้านนำเสนอเอกลักษณ์ผ่านรูปแบบครัวเปิดที่โชว์ขั้นตอนการทำอาหารให้ลูกค้าได้ชมกันสด ๆ ภายในร้าน ตั้งแต่การ สีข้าว การเตรียมเนื้อที่เริ่มจากการหั่น บด ปั้น ไปจนถึงการย่างบนเตา ซึ่งถือเป็นหัวใจหลักในการสร้างความเชื่อมั่นด้านคุณภาพวัตถุดิบ นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับส่วนประกอบอย่าง ข้าว โดยเลือกใช้วิธีการหุงด้วยน้ำอ่อนเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทานคู่กับเนื้อแฮมเบิร์ก
ทางแบรนด์ระบุถึงแนวคิดในการให้บริการว่าต้องการสร้างประสบการณ์ Fun of Discovery หรือความสนุกในการค้นหา โดยตั้งเป้าปรุงรสชาติพื้นฐานที่เป็นมาตรฐานไว้ที่ 80% ส่วนอีก 20% ที่เหลือนั้นเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้ปรับแต่งตามความชอบส่วนบุคคล ไม่ว่าจะเป็นการเลือกใช้ซอส เครื่องปรุงประเภทต่าง ๆ ไปจนถึงการเลือกระดับความสุกของเนื้อ เพื่อให้แต่ละบุคคลได้รับรสชาติที่พึงพอใจสูงสุด
สำหรับการออกแบบพื้นที่ภายในร้าน นิคุ นิคุ โอะ คิเมะ (Niku Niku Oh!! Kome) เน้นบรรยากาศหน้าเคาน์เตอร์ที่เปิดโล่ง เพื่อให้ผู้ใช้บริการได้รับชมโมเมนต์การเสิร์ฟและขั้นตอนการปรุงอย่างใกล้ชิด ซึ่งถือเป็นกลยุทธ์ในการสื่อสารภาพลักษณ์ความใส่ใจในทุกรายละเอียด ผ่านประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สามารถส่งต่อบนโลกโซเชียลได้ในปัจจุบัน
