สสส. นำร่อง ถนนตักบาตรคิดถึงสุขภาพพระ ปรับเมนูลดหวานมันเค็มแก้ปัญหาสงฆ์เสี่ยงกลุ่มโรค NCDs สูง

สำนักข่าวบริคอินโฟ – สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับภาคีเครือข่าย ลงพื้นที่นำร่องเปิดตัวโครงการ “ถนนตักบาตรคิดถึงสุขภาพพระ” ณ ถนนไกรสีห์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร เพื่อรณรงค์ให้พุทธศาสนิกชนและร้านค้าปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการถวายอาหารแบบวิถีใหม่ โดยเน้นเมนู “ลดหวาน ลดมัน เลี่ยงเค็ม” หลังจากพบสถิติพระสงฆ์ไทยมีความเสี่ยงต่อกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรังสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นพ.พงศ์เทพ วงศ์วัชรไพบูลย์ ผู้จัดการกองทุนสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ เปิดเผยข้อมูลจากโครงการสร้างเสริมสุขภาพและป้องกันโรคพระภิกษุสามเณรในเขตพื้นที่กรุงเทพฯ ปี 2565-2568 โดยกระทรวงสาธารณสุข พบว่า พระสงฆ์ไทย ร้อยละ 78 เผชิญความเสี่ยงโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs โดยมีภาวะไขมันในเลือดสูงร้อยละ 55 มีภาวะอ้วนสะสมร้อยละ 44 และกลุ่มเสี่ยงโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นจากร้อยละ 7.92 ในปี 2565 เป็นร้อยละ 18.60 ในปี 2568 สาเหตุหลักเกิดจากการฉันอาหารที่ไม่ถูกหลักโภชนาการ จึงจำเป็นต้องสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ญาติโยมและร้านค้าในการปรับเปลี่ยนเมนูอาหาร

สำหรับการนำร่องในพื้นที่ถนนไกรสีห์ ได้รับความร่วมมือจากสำนักงานเขตพระนคร วัดบวรนิเวศวิหาร วัดชนะสงคราม วัดสังเวชวิศยารามวรมหาวิหาร ชุมชน และร้านค้าในพื้นที่ โดยหลังจากนี้ ThaiHealth เตรียมแผนขยายผลโมเดลดังกล่าวไปยังวัด ชุมชน และตลาดสดในพื้นที่กรุงเทพฯ รวมถึงจังหวัดใกล้เคียง พร้อมทั้งผลักดันตราสัญลักษณ์เมนูนี้ใส่ใจสุขภาพพระ เพื่อเป็นทางเลือกให้ประชาชนในการเลือกซื้ออาหารตักบาตรที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาวะของพระสงฆ์ในระยะยาว

ด้านผู้แทนครอบครัวศิลปินผู้ล่วงลับที่ร่วมสนับสนุนโครงการ อาทิ นางพุทธธิดา ศิระฉายา และนางดวงเดือน จิไธสงค์ ระบุว่า การร่วมรณรงค์ผ่านภาพยนตร์โฆษณาและการสร้างพื้นที่นำร่องในครั้งนี้ ถือเป็นการสานต่อเจตนารมณ์ในการส่งเสริมพระพุทธศาสนา และหวังว่าโครงการดังกล่าวจะช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้พุทธศาสนิกชนตระหนักถึงการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพของพระภิกษุสงฆ์

ขณะที่ นางนฤมล ยมนาค ผู้ประกอบการร้านแม่ตุ้ยบริเวณถนนไกรสีห์ กล่าวว่า หลังจากได้รับคำแนะนำจาก สสส. ทางร้านได้ปรับสูตรการปรุงอาหารตักบาตรให้ลดหวาน ลดมัน เลี่ยงเค็ม และเพิ่มสัดส่วนของผักมากขึ้น ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากประชาชนที่มาเลือกซื้ออาหารไปทำบุญ โดยทางร้านตั้งใจจะจำหน่ายเมนูทางเลือกเพื่อสุขภาพนี้ต่อไปเพื่อร่วมดูแลสุขภาวะของพระสงฆ์