อว. ร่วม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ส่งมอบข้าวกล่องนวัตกรรม 3,000 กล่อง หนุน มหาวิทยาลัยศิลปากร ช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัย

สำนักข่าวบริคอินโฟ – กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ร่วมกับ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) ส่งมอบ ข้าวกล่องนวัตกรรม อาหารยังชีพพร้อมทาน แบรนด์ Grab agro จำนวน 3,000 กล่อง แก่ มหาวิทยาลัยศิลปากร เพื่อนำไปแจกจ่ายช่วยเหลือประชาชนและบุคลากรที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ อุทกภัย ในพื้นที่ประสบภัยอย่างเร่งด่วน

ศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ระบุว่า การส่งมอบอาหารยังชีพในครั้งนี้ เป็นการนำงานวิจัยของสถาบันอุดมศึกษามาใช้สนับสนุนภารกิจบรรเทาสาธารณภัย โดยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้เทคโนโลยีการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ ส่งผลให้สามารถเก็บรักษาได้นาน 18 เดือนโดยไม่ต้องแช่เย็น บรรจุแยกส่วนข้าวและกับข้าว สามารถเปิดรับประทานได้ทันทีโดยไม่ต้องใช้ความร้อนหรือไฟฟ้า ซึ่งสอดคล้องกับสภาพพื้นที่ประสบภัยที่ถูกตัดระบบสาธารณูปโภค

สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมทานดังกล่าว ผลิตในเชิงพาณิชย์โดย บริษัท PSU AGRO FOOD จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทโฮลดิ้งของ ม.อ. โดยพัฒนาต่อยอดจากงานวิจัยของ รศ.ดร.เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ และ นางสาวกรวรรณ รอดเข็ม คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ ซึ่งได้พัฒนาต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2554 ผลิตภัณฑ์ผ่านการรับรองมาตรฐานจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และมาตรฐานฮาลาล (Halal) ครอบคลุมรายการอาหาร อาทิ ข้าวมัสมั่นไก่ ข้าวพะแนงไก่ ข้าวแกงส้มปลาทู ข้าวผัดเผ็ดปลาดุก ข้าวไก่กระเทียม ข้าวแกงเขียวหวานไก่ และข้าวกะเพราไก่

การส่งมอบนำโดย ผศ.ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดี ม.อ., รศ.ดร.วิโรจน์ ยูรวงศ์ รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษาและศิษย์เก่าสัมพันธ์ และ นางสาวเยาวลักษณ์ คุณาวรกุล ผู้อำนวยการกองพัฒนานักศึกษาและศิษย์เก่าสัมพันธ์ ม.อ. โดยมี รศ.ดร.ศุภชัย ต๊ะวิชัย รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา และ นางวิภาดา พูลเทพ รักษาการผู้อำนวยการกองกิจการนักศึกษา มหาวิทยาลัยศิลปากร เป็นผู้แทนรับมอบ เพื่อส่งต่อไปยังศูนย์ประสานงานจิตอาสา สภานักศึกษา มหาวิทยาลัยศิลปากร ในการจัดเตรียมถุงยังชีพกระจายสู่พื้นที่จังหวัดกาญจนบุรี ราชบุรี และสุพรรณบุรี

ทั้งนี้ ผู้ที่ประสงค์ร่วมบริจาคสิ่งของอุปโภคบริโภค เช่น น้ำดื่ม อาหารแห้ง ยารักษาโรค และของใช้จำเป็น เพื่อสนับสนุนภารกิจช่วยเหลือผู้ประสบภัย สามารถประสานงานผ่านกองกิจการนักศึกษาและสภานักศึกษา มหาวิทยาลัยศิลปากร หรือติดต่อทางโทรศัพท์หมายเลข 065-708-9935 และ 098-474-4288