ซีพีแรม เปิดอินไซต์ “สีกล่องอาหาร” ตอบโจทย์พฤติกรรมการกินยุคใหม่ เดินหน้าลุยตลาดอาหารพร้อมทาน 2.4 ล้านถาดต่อวัน

สำนักข่าวบริคอินโฟ – บริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) ผู้ผลิตอาหารพร้อมรับประทานรายใหญ่ เดินหน้าปรับกลยุทธ์เชิงรุกด้วยการใช้ข้อมูลเชิงลึกของผู้บริโภคมาออกแบบเมนูและบรรจุภัณฑ์ เพื่อตอบสนองพฤติกรรมการกินที่หลากหลายของคนยุคใหม่ โดยนำเสนอกลยุทธ์ “สีของกล่องอาหาร” ในการสื่อสารรูปแบบการกินและการเก็บรักษา พร้อมจัดกลุ่มผลิตภัณฑ์ตามไลฟ์สไตล์ ตั้งแต่อาหารแช่เย็น อาหารแช่แข็ง อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูพรีเมียม เมนูนานาชาติตามเทรนด์ ไปจนถึงอาหารจากพืช เพื่อรองรับกำลังการผลิตที่สูงถึง 2.4 ล้านถาดต่อวัน ส่งตรงสู่ร้านสะดวกซื้อชั้นนำและตลาดส่งออก

จากการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่มคนเมืองและคนทำงานรุ่นใหม่ที่ต้องการความสะดวกรวดเร็ว ควบคู่ไปกับความอร่อย ความคุ้มค่า และสุขภาพที่ดี บริษัท ซีพีแรม จำกัด หรือ CPRAM จึงได้พัฒนาการใช้สีกล่องอาหารเพื่อช่วยให้ผู้บริโภคเลือกซื้อเมนูที่ตรงกับความต้องการได้ทันที แบ่งออกเป็น 4 รูปแบบหลัก ได้แก่

• กล่องสีแดง: สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานทันที เป็นเมนูแช่เย็นปรุงสุกใหม่ผ่านระบบปิดปลอดเชื้อ สามารถเก็บในอุณหภูมิ 2-6 องศาเซลเซียส ได้นาน 5-6 วัน ซึ่งเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมสูงสุด
• กล่องสีขาว: สำหรับผู้ที่วางแผนการกินล่วงหน้า เป็นอาหารแช่แข็งที่เก็บรักษาได้นานถึง 6 เดือน ในอุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส
• กล่องสีเขียว: สำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ เน้นการควบคุมโซเดียมและจำกัดพลังงานไม่เกิน 400-500 กิโลแคลอรีต่อมื้อ
• กล่องสีทอง (Gold Selection): เมนูพรีเมียมภายใต้แบรนด์ อีซี่โก (EZYGO) ที่ใช้วัตถุดิบคัดสรรพิเศษและพัฒนาสูตรโดยเชฟมืออาชีพ เช่น ข้าวปลาหมึกผัดไข่เค็ม ข้าวต้มยำทะเลผัดแห้ง และสปาเกตตี้กุ้ง

นอกจากนี้ ซีพีแรมยังได้นำเทคโนโลยีวิเคราะห์ข้อมูล (Data Analytics) มาใช้จับกระแสความนิยมในโลกออนไลน์และซีรีส์ เพื่อพัฒนาเมนูนานาชาติให้ตอบรับกับเทรนด์อาหารไร้พรมแดน โดยมีทีมวิจัยและพัฒนา (R&D) กว่า 200 คน ร่วมคิดค้นสูตรอาหารตามมาตรฐานสากล เช่น เมนูอาหารเกาหลีอย่างข้าวหมูสามชั้นย่างซอสบูลดัก และฮอตคิมบับ รวมถึงเมนูอาหารญี่ปุ่น เช่น ข้าวหน้าหมูย่างเกลือ ซูชิโรล ซูชิเซ็ต และโอนิกิริ ขณะเดียวกันยังคงรักษาฐานความนิยมของเมนูไทยคลาสสิกอย่างข้าวกะเพราเอาไว้

ขณะเดียวกัน ซีพีแรมยังขยายตลาดไปยังกลุ่มผู้บริโภคที่ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ กลุ่มมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น (Flexitarian) และผู้ที่รับประทานเจ ผ่านการพัฒนาอาหารทางเลือกจากพืชภายใต้แบรนด์ วีจี ฟอร์ เลิฟ (VG for Love) ซึ่งการดำเนินงานทั้งหมดนี้สอดคล้องกับแนวทาง Food 3S ขององค์กร ที่มุ่งเน้นเรื่องความปลอดภัยทางอาหาร ความมั่นคงทางอาหาร และความยั่งยืนทางอาหาร เพื่อรองรับความต้องการของทั้งผู้บริโภคชาวไทยและชาวต่างชาติต่อไป