“ภูเก็ต” เปิดต้นเเบบ งานพัฒนา “อาหารริมบาท วิถียุค 4.0 ปลอดภัย ปลอดโรค”

ผู้สื่อข่าว : ชัยมงคล สุวรรณวงค์

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บริเวณลานสวนเฉลิมพระเกียติ 72 พรรษา มหาราชินี (ลานมังกร) นายณรงค์ วุ่นซิ้ว ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต พร้อมผู้ช่วยเลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข รองอธิปดีกรมอนามัย ผู้อำนวยการศูนย์อนามัยที่11 นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต ประธานชุมชนย่านเมืองเก่าภูเก็ต ตลอดจนแขกผู้มีเกียติ ร่วมเปิดงาน “อาหารริมบาท วิถียุค 4.0 ปลอดภัย ปลอดโรค” เป็นต้นเเบบอาหารริมบาทวิถียุคใหม่ ทันสมัย ปลอดภัย สร้างเสริมสุขภาพ เพื่อพัฒนาการจัดงานถนนคนเดิน หรือ งานออกบูธจำหน่ายอาหารต่าง ๆ ที่มีอยู่มากมายเเละจัดกันต่อเนื่องในภูเก็ต ให้มีมาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย

โดยงานนี้เป็นการพัฒนามิติด้านสุขภาพ คือด้านสุขภิบาลอาหาร ซึ่งเน้นด้านกายภาพประกอบด้วย สถานที่ อาหาร ภาชนะอุปกรณ์ ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร ต้องผ่านมาตรฐานด้านโภชนาการ ต้องมีเมนูอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีการใช้เกลือหรือผลิตภัณฑ์เสริมไอโอดีน ตามมาตรฐาน ประกอบกับช่วงนี้เป็นช่วงของการเเพร่ระบาดโรคไวรัสโคโรน่า โควิด-19 จึงเน้นการจัดกิจกรรมแบบ New Nomal ซึ่งจะเป็นไปตามมาตรการป้องกันและควบคุมการระยาดของโรคโควิด-19 ที่ทุกคนต้องให้ความสำคัญและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด เช่น การลงทะเบียนเข้า-ออก จำกัดจำนวนผู้เข้าร่วม การคัดกรองความเสี่ยง สวมใส่หน้ากากผ้าหรือหน้ากากอนามัยเสมอ เว้นระยะห่าง 1-2 เมตร ล้างมือบ่อย ๆ ด้วยเจลแอลกอฮอล์ การใช้ออนไลน์ในการซื้อขาย เป็นต้น และพัฒนาต่อเนื่องให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Street Food Good Health ระดับประเทศต่อไป ซึ่งจะส่งผลต่อการส่งเสริมเศรษฐกิจ และสนับสนุนการท่องเที่ยวของจังหวัดต่อไป โดยภายในงานมีผู้ประกอบการอาหารพื้นบ้าน พื้นเมือง อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดมาเปิดบูธถึง 21 ร้าน ให้ประชาชนนักท่องเที่ยวได้เข้ามาเลือกซื้อไปรับประทาน

นอกจากนี้จังหวัดภูเก็ต มีถนนคนเดิน “หลาดใหญ่” เป็นเป้าหมายในการพัฒนายกระดับ Street Food Good Health ตั้งเเต่ปี 2561 และเป็นต้นเเบบในการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง แม้จะหยุดดำเนินการไปในช่วงการระบาดโรคโควิด-19 แต่จะมีการเปิดถนนคนเดินอีกครั้งในในวันอาทิตย์ที่ 5 กรกฏาคม นี้

พิสูจน์อักษร : อาภากร เปี่ยมเชาว์