เอ็มเค กรุ๊ป กางแผนขยายสาขา ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ เปิดตัวสาขา 3 ชูคอนเซปต์ร้านลับใจกลางเมือง ในสยามพารากอน

สำนักข่าวบริคอินโฟ – บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ MK GROUP เดินหน้ากลยุทธ์ขยายสาขาร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ Specialty เปิดตัวร้านแฮมเบิร์กยอดนิยม ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ (HIKINIKU TO COME) สาขาที่ 3 ณ สยามพารากอน (Siam Paragon) ภายใต้คอนเซปต์ “ร้านลับที่สุดในสยามพารากอน” เพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภคที่มองหาประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ พร้อมชูจุดเด่นการปรุงสดใหม่แบบ “บดใหม่ ย่างใหม่ หุงใหม่ ทุกคำ” หวังเสริมความแข็งแกร่งให้พอร์ตธุรกิจอาหารญี่ปุ่นในไทยและระดับสากล

คุณทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ความสำเร็จของ ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ (HIKINIKU TO COME) สะท้อนถึงการตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคปัจจุบันที่ต้องการความ Authentic และเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยแบรนด์ถือเป็นผู้จุดกระแสร้านแฮมเบิร์กสไตล์ Specialty รายแรก ๆ ในไทย จนสามารถสร้างการจดจำและเติบโตท่ามกลางการแข่งขันที่สูงของตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นได้เป็นอย่างดี ซึ่งบริษัทมีแผนที่จะขยายสาขาไปยังทำเลศักยภาพอย่างต่อเนื่องเพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้กับเครือ

ทางด้าน คุณธีร์ ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวเพิ่มเติมถึงทิศทางการขยายสาขาว่า การปักหมุดในย่านธุรกิจใจกลางกรุงเทพฯ อย่างศูนย์การค้าที่มีทราฟฟิกสูง จะช่วยเพิ่มการมองเห็นแบรนด์ (Brand Visibility) และเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายหลัก ทั้งพนักงานออฟฟิศ นักธุรกิจ และนักท่องเที่ยวต่างชาติ ซึ่งเป็นกลยุทธ์ในการสร้างยอดขายที่สม่ำเสมอและการปูฐานลูกค้าประจำในระยะยาว

สำหรับสาขาใหม่ที่ สยามพารากอน (Siam Paragon) ออกแบบภายใต้แนวคิดร้านลับที่เน้นความเป็นส่วนตัว ใช้โทนสีเข้มและตกแต่งด้วยโคมไฟวาดลวดลายแฮมเบิร์กนำเข้าจากญี่ปุ่น ภายในร้านยังคงเอกลักษณ์ด้วยที่นั่งเคาน์เตอร์ล้อมรอบเตาย่างเพื่อให้ลูกค้าเห็นขั้นตอนการทำอย่างใกล้ชิด นอกจากนี้ยังมีการเปิดตัวซอสพิเศษ “ซัลซ่าสไตล์เม็กซิกัน” ที่มีเฉพาะสาขานี้เท่านั้น เพื่อสร้างมิติใหม่ในการรับประทานแฮมเบิร์กย่างเตาถ่านที่เสิร์ฟถึงมือภายใน 1 วินาทีหลังสุก

ปัจจุบัน ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ (HIKINIKU TO COME) มีสาขารวม 19 แห่งทั่วโลก โดยแบ่งเป็นในญี่ปุ่น 4 สาขา และในโซนเอเชียรวมถึงดูไบอีก 15 สาขา สำหรับประเทศไทยภายใต้การบริหารของ MK GROUP เปิดให้บริการแล้ว 3 สาขา ได้แก่ เซ็นทรัลเวิลด์ (centralwalth), เซ็นทรัล พาร์ค (Central Park Silom) และล่าสุดที่ สยามพารากอน โดยจัดโปรโมชั่นพิเศษสำหรับลูกค้า 100 บิลแรก ระหว่างวันที่ 1-3 กุมภาพันธ์ 2569 รับชุดของขวัญพิเศษจากทางแบรนด์