แกร็บฟู้ดเผยยอดสั่งซื้อไอศกรีมพุ่ง 70% รับกระแสเจลาโต้แม้ตรงกับฤดูฝน

สำนักข่าวบริคอินโฟ – แกร็บฟู้ด (GrabFood) รายงานยอดสั่งซื้อไอศกรีมผ่านแพลตฟอร์มเติบโตขึ้น 70% ในช่วงระหว่างวันที่ 15 – 29 กรกฎาคม 2569 จากอานิสงส์ของกระแส Ultra Smooth Gelato ซึ่งช่วยกระตุ้นตลาดไอศกรีมในประเทศไทยที่มีมูลค่ารวมกว่า 25,000 ล้านบาท โดยพบสัดส่วนผู้ใช้บริการรายใหม่ที่ไม่เคยสั่งไอศกรีมมาก่อนสูงถึง 40% ขณะที่รสชาติช็อกโกแลตยังคงได้รับความนิยมสูงสุดด้วยส่วนแบ่งกว่า 70% และรสพิสตาชิโอเป็นรสชาติที่มีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้การค้นหาคำว่า เจลาโต้ (Gelato) บนแพลตฟอร์มยังเพิ่มขึ้นจากปกติถึง 6 เท่า

นายจิรกิตติ์ กว้างสุขสถิตย์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานธุรกิจเดลิเวอรี แกร็บ ประเทศไทย (Grab Thailand) เปิดเผยว่า โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ไอศกรีมมักจะมียอดขายสูงในช่วงฤดูร้อนและเทศกาลเฉลิมฉลอง แต่ในเดือนกรกฎาคมปีนี้ซึ่งเป็นฤดูฝน ยอดขายไอศกรีมทั้งการบริโภคที่ร้านและแบบบรรจุภัณฑ์กลับเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ผลจากกระแสไวรัลเจลาโต้ระดับอัลตร้าสมูท ส่งผลเชิงบวกต่อแบรนด์ขนาดใหญ่ ร้านค้าขนาดเล็ก และแพลตฟอร์มเดลิเวอรีในอุตสาหกรรมไอศกรีม

ในช่วงสองสัปดาห์ดังกล่าว ออเดอร์ไอศกรีมผ่านบริการ GrabFood ขยายตัว 70% ขณะที่การสั่งซื้อไอศกรีมแบบบรรจุภัณฑ์ผ่านบริการแกร็บมาร์ท (GrabMart) เพื่อนำไปบริโภคที่บ้านเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่า โดยผู้ซื้อกว่า 40% เป็นกลุ่มลูกค้าใหม่ ปรากฏการณ์นี้สะท้อนถึงอิทธิพลของกระแสโซเชียลมีเดียต่อพฤติกรรมผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่มคนเมืองที่มองหาผลิตภัณฑ์ทางเลือกในราคาที่เข้าถึงได้ สร้างโอกาสทางธุรกิจให้กับผู้ประกอบการรายอื่นในตลาด

สำหรับร้านไอศกรีมที่มียอดสั่งซื้อสูงสุดบนแพลตฟอร์มยังคงเป็นแบรนด์ขนาดใหญ่ ได้แก่ สเวนเซ่นส์ (Swensen's), แดรี่ควีน (Dairy Queen) และ มี่เสวี่ย (MIXUE) ส่วนร้านไอศกรีมประเภทสเปเชียลตี้มียอดขายรวมเพิ่มขึ้น 2 เท่า อาทิ ร้าน กัส แดม กูด (Guss Damn Good), มอลโต้ เจลาโต้ (Molto Gelato), เกอร์โต้ เจลาโต้ (GERTO Gelato) และ แดดดี้ ดอนท์ โนว์ (Daddy Don’t Know)

ยอดสั่งซื้อไอศกรีมส่วนใหญ่มาจากลูกค้าที่สั่งซื้อซ้ำ 60% และลูกค้าใหม่ 40% โดยมียอดใช้จ่ายเฉลี่ยต่อออเดอร์อยู่ที่ 150 – 300 บาท รสชาติที่ขายดีที่สุด ได้แก่ ช็อกโกแลต (สัดส่วนกว่า 70%) รองลงมาคือ วานิลลา และมัตจะ ส่วนพื้นที่ที่มียอดสั่งซื้อสูงสุด 5 อันดับแรก ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ชลบุรี เชียงใหม่ ภูเก็ต และขอนแก่น