ศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เป็นประธานการประชุมหารือการจัดการพื้นที่ของทั้งสองสถาบัน ร่วมกับผู้บริหารกระทรวง อว. อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก อธิการบดีสถาบันเทคโนโลยีปทุมวัน และอธิการบดีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดยเน้นย้ำถึงมิติด้านกฎหมาย ความปลอดภัย และความมั่นคง เนื่องจากพื้นที่ปทุมวันและสยามสแควร์เป็นจุดยุทธศาสตร์สำคัญทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว

สำหรับมาตรการสำคัญประกอบด้วย การงดจัดการเรียนการสอนในพื้นที่พิพาทอย่างน้อย 3 เดือน ซึ่งกระทรวง อว. จะออกคำสั่งอย่างเป็นทางการ และหากกระบวนการเปลี่ยนผ่านยังไม่แล้วเสร็จจะขยายเวลาออกไปอย่างต่อเนื่อง โดยให้ผู้บริหารทั้งสองแห่งจัดรูปแบบการเรียนการสอนทดแทนเพื่อไม่ให้กระทบต่อนักศึกษา พร้อมทั้งมอบหมายให้อุเทนถวายจัดเตรียมพื้นที่การเรียนการสอนแห่งใหม่ให้แล้วเสร็จภายใน 3 เดือน ซึ่งอาจเริ่มต้นจากพื้นที่ชั่วคราวก่อนย้ายไปยังพื้นที่ถาวรในระยะยาว

ขณะเดียวกัน สถาบันเทคโนโลยีปทุมวันต้องจัดทำแผนการเปลี่ยนผ่าน โดยปรับรูปแบบให้นักศึกษาเรียนร่วมกับภาคอุตสาหกรรมตั้งแต่ชั้นปีที่ 1 และเตรียมความพร้อมหากมีความจำเป็นต้องพิจารณาย้ายออกจากพื้นที่ในอนาคต ส่วนพื้นที่เดิมที่อุเทนถวายใช้งานอยู่นั้น จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยยืนยันว่าจะไม่มีการนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ แต่จะร่วมกับกระทรวง อว. จัดตั้งคณะกรรมการเพื่อพัฒนาให้เป็นพื้นที่ด้านการศึกษาและนวัตกรรมส่วนรวม

ด้านการรักษาความปลอดภัย กองบัญชาการตำรวจนครบาลนำโดย พล.ต.ท.สยาม บุญสม ผู้บัญชาการตำรวจนครบาล พร้อมเจ้าหน้าที่ตำรวจที่เกี่ยวข้อง ได้เข้าร่วมวางแนวทางดูแลความปลอดภัยและความสงบเรียบร้อยในพื้นที่ระหว่างกระบวนการเปลี่ยนผ่านอย่างเข้มงวด โดยประสานความร่วมมือกับคณาจารย์ของทั้งสองสถาบันเพื่อป้องกันเหตุความรุนแรงที่อาจเกิดขึ้น

The post ยศชนัน เคาะ 4 มาตรการสั่งงดใช้พื้นที่พิพาท อุเทนถวาย-ปทุมวัน อย่างน้อย 3 เดือน เร่งจัดหาพื้นที่ใหม่ appeared first on Brickinfo News Agency.

นพ.พงศ์เทพ วงศ์วัชรไพบูลย์ ผู้จัดการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) เปิดเผยว่า สถานการณ์การสูบบุหรี่และบุหรี่ไฟฟ้าในกลุ่มเด็กและเยาวชนไทยยังคงน่าเป็นห่วง แม้จะมีข้อมูลยืนยันว่าส่งผลกระทบต่อสมอง ระบบทางเดินหายใจ และพัฒนาการด้านร่างกาย แต่ยังพบการลักลอบจำหน่ายผ่านสื่อสังคมออนไลน์อย่างต่อเนื่อง ซึ่งสอดคล้องกับผลสำรวจการบริโภคยาสูบของเยาวชนไทย (GYTS) ปี 2565 ที่พบว่าเด็กอายุ 13-15 ปี ใช้บุหรี่ไฟฟ้าเพิ่มขึ้นถึง 5.3 เท่า จาก 3.3% ในปี 2558 เป็น 17.6% ในปี 2565 ขณะที่ข้อมูลสำนักงานสถิติแห่งชาติ ปี 2567 พบคนไทยสูบบุหรี่ไฟฟ้าเพิ่มขึ้นกว่า 11 เท่า จาก 78,742 คน ในปี 2564 เป็น 900,459 คน ในปี 2567 สสส. จึงกำหนดให้การป้องกันนักสูบหน้าใหม่เป็นวาระเร่งด่วน พร้อมสนับสนุนให้ผู้สูบทุกช่วงวัยเข้าถึงบริการเลิกบุหรี่ได้อย่างเป็นมิตร

“สสส. ให้ความสำคัญกับการทำงานร่วมกับคนรุ่นใหม่ เพราะเยาวชนถือเป็นเจ้าของปัญหาและเข้าใจบริบทของตนเองดีที่สุด การเปิดโอกาสให้คนรุ่นใหม่ร่วมคิด ร่วมออกแบบ และร่วมสื่อสาร จะช่วยให้การแก้ไขปัญหาเกิดผลได้จริง โดยเฉพาะปัญหาบุหรี่ไฟฟ้าที่ไม่ใช่เพียงเรื่องการเสพติด แต่ยังเกี่ยวข้องกับค่านิยมและความเข้าใจที่คลาดเคลื่อนในสังคม การใช้พลังสร้างสรรค์ของเยาวชนผ่านสื่อโฆษณา จึงเป็นอีกกลไกสำคัญในการสร้างความตระหนักรู้และผลักดันให้เด็กและเยาวชนเข้าถึงบริการเลิกบุหรี่ได้มากขึ้น” นพ.พงศ์เทพ กล่าว

ด้าน นพ.อภิชาติ รอดสม รองเลขาธิการคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ (สช.) ระบุว่า สช. โดย กขป. ได้บูรณาการการทำงานด้านสุขภาพระดับพื้นที่ โดยเฉพาะเขตสุขภาพที่ 6 ได้กำหนดวาระเร่งด่วนด้าน “ใส่ใจเยาวชน” เพื่อสนับสนุนให้เด็กและเยาวชนเข้าถึงบริการเลิกบุหรี่จำนวน 2,000 คน เนื่องจากภาคตะวันออกเป็นพื้นที่ที่มีอัตราการใช้ผลิตภัณฑ์ยาสูบสูงเป็นอันดับต้นของประเทศ โดยข้อมูลสำนักงานสถิติแห่งชาติ ปี 2567 ระบุว่าภาคตะวันออกมีอัตราการใช้ผลิตภัณฑ์ยาสูบทุกประเภทสูงถึง 15.8% ขณะที่ข้อมูลกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ ปี 2568 พบว่าเยาวชนอายุ 13-25 ปี ในภาคตะวันออก มีอัตราการสูบบุหรี่ไฟฟ้าสูงถึงร้อยละ 23.09 สะท้อนถึงความรุนแรงของปัญหาที่ต้องเร่งแก้ไข

ขณะที่ นายพชรพรรษ์ ประจวบลาภ เลขาธิการสถาบันยุวทัศน์แห่งประเทศไทย (ยท.) กล่าวว่า ได้ดำเนินโครงการส่งเสริมการเข้าถึงระบบบริการเลิกบุหรี่หรือบุหรี่ไฟฟ้าของเยาวชนในเขตสุขภาพที่ 6 ร่วมกับสถานศึกษานำร่อง 60 แห่ง ใน 8 จังหวัดภาคตะวันออก เพื่อช่วยเยาวชนที่สูบบุหรี่หรือบุหรี่ไฟฟ้ากว่า 2,000 คน ให้เข้าถึงบริการเลิกบุหรี่ พร้อมร่วมมือกับอินฟลูเอนเซอร์และสถาบันการศึกษาที่มีคณะนิเทศศาสตร์ พัฒนาสื่อประชาสัมพันธ์จนสามารถสร้างการรับรู้ไปยังเยาวชนได้มากกว่า 1 ล้านคน

สำหรับการประกวดในครั้งนี้ชิงโล่เกียรติยศนายทรงศักดิ์ ทองศรี รองนายกรัฐมนตรี ในฐานะประธานกรรมการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ พร้อมทุนการศึกษามูลค่ารวมกว่า 70,000 บาท มีสถาบันการศึกษาเข้าร่วม 5 แห่ง ได้แก่ มหาวิทยาลัยศรีปทุม (Sripatum University) วิทยาเขตชลบุรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก (Rajamangala University of Technology Tawan-ok) วิทยาเขตบางพระ มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ (Rajabhat Rajanagarindra University) มหาวิทยาลัยบูรพา (Burapha University) และวิทยาลัยเทคโนโลยีภาคตะวันออก (อี.เทค) (Eastern Technological College) โดยผลงาน “เวลคัมทูเลิกบุหรี่” ของวิทยาลัยเทคโนโลยีภาคตะวันออก (อี.เทค) ได้รับรางวัลชนะเลิศและรางวัล Popular Vote ไปครอง

นางสาวภัทธีรา สุขนันท์ นักศึกษาวิทยาลัยเทคโนโลยีภาคตะวันออก (อี.เทค) ผู้แทนทีมชนะเลิศ กล่าวว่า รู้สึกภาคภูมิใจที่ได้มีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาบุหรี่และบุหรี่ไฟฟ้าในกลุ่มเยาวชน ผ่านการผลิตสื่อที่เข้าถึงง่ายและเหมาะกับวัยรุ่น โดยได้รับแรงบันดาลใจจากตัวละครในภาพยนตร์ที่วัยรุ่นรู้จัก เพื่อสื่อสารแนวคิดว่า ไม่ว่าจะเป็นใคร ก็สามารถเข้าถึงบริการเลิกบุหรี่ได้ง่าย ทั้งนี้อยากฝากถึงเพื่อนเยาวชนทุกคนว่า หากต้องการเลิกสูบบุหรี่หรือบุหรี่ไฟฟ้า สามารถเข้ารับบริการได้ทุกช่องทาง เพราะมีผู้เชี่ยวชาญคอยให้บริการโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย และพร้อมดูแลทุกคนอย่างเป็นมิตร

The post สสส. จับมือภาคีเครือข่าย ดึงเยาวชนร่วมผลิตสื่อหวังลดนักสูบหน้าใหม่ หลังพบเด็กภาคตะวันออกสูบบุหรี่ไฟฟ้าพุ่งสูง appeared first on Brickinfo News Agency.

อาจารย์ประติมา บุญเจือ หนึ่งในทีมวิจัย เผยว่าหลังจากลงพื้นที่สำรวจ พบว่ามีกากเนื้อมังคุดและเมล็ดจำนวนมากถูกทิ้งอย่างไร้ค่า จึงเกิดแนวคิดนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยร่วมกับเชฟผู้ปรุงอาหาร พัฒนาสูตรจนได้ซอสมังคุดที่รสชาติลงตัว

ด้านอาจารย์อิงคยุทธ พูลทรัพย์ กล่าวว่า ซอสมังคุดนี้เป็นนวัตกรรมใหม่ มีลักษณะเด่นคือเนื้อสัมผัสเข้มข้น มีไฟเบอร์และวิตามินสูงกว่าซอสพริกทั่วไป

“หลังจากได้สูตรที่นิ่งและมีมาตรฐานแล้ว ขั้นตอนการผลิตจะผ่านกระบวนการความร้อน ความเย็น ตามหลักวิทยาศาสตร์ที่ทำให้ซอสอยู่ได้นาน เก็บได้ 1 ปี จากนั้นทีมวิจัยจะเข้ามาสอนเรื่องการทำบัญชี การกำหนดต้นทุนและราคา ออกแบบแพคเกจ โดยทุกอย่างผ่านการพูดคุยกับชุมชน”

อาจารย์อิงคยุทธ กล่าว

ปัจจุบันซอสมังคุดของวิสาหกิจชุมชนบ้านปลายคลอง ได้รับมาตรฐาน อย. มีจำหน่ายทั้งแบบออนไลน์และห้างสรรพสินค้าบางแห่ง สร้างรายได้เพิ่มขึ้นอย่างน้อย 10% โดยมีการพัฒนาสูตรให้มีความหลากหลายตามความต้องการของผู้บริโภค เช่น สูตรเผ็ดมาก สูตรเผ็ดกลาง และสูตรเผ็ดน้อย

The post “ซอสมังคุด” นวัตกรรมแปลงเปลือกมังคุดเหลือทิ้ง สู่ซอสที่จิ้มได้สารพัดเมนู appeared first on Brickinfo News Agency.

‘ชริมป์การ์ด’ ได้รับทุนสนับสนุนจำนวน 41,605,962 บาท จากศูนย์วิจัยการพัฒนาระหว่างประเทศ (International Development Research Centre: IDRC) ประเทศแคนาดา และกระทรวงสาธารณสุขและสังคม (Department of Health and Social Care) แห่งสหราชอาณาจักร ระยะเวลาดำเนินการ 32 เดือน ตั้งแต่เดือนเมษายน 2567 ถึงเดือนธันวาคม 2569

นายเพิ่มสุข สัจจาภิวัฒน์ ปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เปิดเผยว่า การเพาะเลี้ยงกุ้งเป็นอุตสาหกรรมที่สำคัญสำหรับประเทศกำลังพัฒนารวมถึงประเทศไทย โดยมีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาทางเศรษฐกิจ สังคม และส่งเสริมความมั่นคงทางอาหาร ประเทศไทยเคยเป็นผู้ผลิตกุ้งรายใหญ่อันดับสองของโลก โดยมาจากการเพาะเลี้ยงกุ้งในประเทศมากกว่า 90% แต่ในช่วงหลังนี้ประเทศไทยเสียส่วนแบ่งตลาดให้ประเทศคู่แข่งเช่นเวียดนามและจีน เนื่องจากโรคระบาดในกุ้ง การปนเปื้อนของยาปฏิชีวนะต่าง ๆ การห้ามส่งออก และนโยบายการค้าที่ไม่เอื้ออำนวย นอกจากนี้ปัจจัยด้านการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศโลกยังทำให้การแพร่ระบาดของโรคที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียในระหว่างการเพาะเลี้ยงมีความรุนแรงมากขึ้น ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและอัตราการรอดของกุ้ง และนำไปสู่ความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างกว้างขวาง

ปัจจุบันโรค Vibriosis ที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย Vibrio spp. นับเป็นหนึ่งในปัญหาหลักที่ทำให้กุ้งตายในฟาร์มเลี้ยงและโรงเพาะฟัก เกษตรกรจึงอาจใช้ยาปฏิชีวนะหรือสารเคมีเพื่อควบคุมเชื้อและป้องกันโรค แต่การใช้ยาที่ไม่เหมาะสม หรือเกินขนาดอาจนำไปสู่ปัญหาเชื้อแบคทีเรียดื้อยา การแพร่กระจายของเชื้อดื้อยาและยีนดื้อยาในสภาพแวดล้อม รวมถึงการตกค้างของยาปฏิชีวนะในเนื้อกุ้ง

ศาสตราจารย์ ดร. ชูกิจ ลิมปิจํานงค์ ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) กล่าวว่า การพัฒนาทางเลือกเพื่อลดปัญหาดังกล่าวในการเพาะเลี้ยงกุ้งถือเป็นเรื่องเร่งด่วน สวทช. นำโดย ดร. กัลยาณ์ ศรีธัญญลักษณา-แดงติ๊บ นักวิจัยอาวุโส ทีมวิจัยสุขภาพสัตว์น้ำ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติหรือไบโอเทค สวทช.  และหัวหน้าโครงการ ‘ชริมป์การ์ด’ จึงได้ร่วมกับทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก สถาบันเทคโนโลยีนานาชาติสิรินธร มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ และกรมประมง ดำเนินโครงการ ‘ชริมป์การ์ด’ ซึ่งนับเป็นก้าวสำคัญที่จะมีส่วนช่วยพลิกโฉมอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงกุ้งให้มีความยั่งยืน ด้วยการลดการพึ่งพายาปฏิชีวนะแบบดั้งเดิม

ดร. กัลยาณ์ ศรีธัญญลักษณา-แดงติ๊บ นักวิจัยอาวุโส ไบโอเทค และหัวหน้าโครงการ ‘ชริมป์การ์ด’ กล่าวว่า ทีมวิจัยได้ร่วมกันดำเนินโครงการที่มุ่งพัฒนาสารชีวภาพที่เราเรียกว่า ‘ชริมป์การ์ด’ ซึ่งเป็นแบคทีริโอฟาจ (bacteriophage) หรือไวรัสที่มีประสิทธิภาพในการเข้าทำลายเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในกุ้งได้อย่างจำเพาะเจาะจงโดยไม่ส่งผลกระทบต่อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในระบบการเลี้ยงกุ้งและในลำไส้กุ้ง ภายใต้โครงการนี้ ‘ชริมป์การ์ด’ จะถูกพัฒนาให้ใช้ได้ทั้งในน้ำเลี้ยงกุ้งและในสูตรอาหารกุ้ง โดยใช้นาโนเทคโนโลยี เพื่อเพิ่มความคงตัวของ ‘ชริมป์การ์ด’

รศ.ดร.กิติญา วงษ์คำจันทร์ โอราน ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งเป็นหัวหน้าโครงการร่วมในโครงการวิจัยนี้ อธิบายเพิ่มเติมว่า สำหรับการพัฒนาสูตรอาหารกุ้งจะพัฒนา ‘ชริมป์การ์ด’ ร่วมไปกับการพัฒนาสารชีวภาพอื่นอีก 3 ชนิดที่มีรายงานการวิจัยว่าสามารถกระตุ้นให้เกิดความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันของกุ้งในการต้านการก่อโรคของเชื้อแบคทีเรียร่วมด้วย สูตรอาหารดังกล่าวจะนำไปใช้ระหว่างการเลี้ยงลูกกุ้งเพื่อป้องกันและควบคุมเชื้อแบคทีเรียร้ายแรงที่เกิดขึ้นระหว่างการเลี้ยง

ดังนั้น ‘ชริมป์การ์ด’ จะเป็นสารชีวภาพที่นำมาใช้ในการป้องกันและควบคุมเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในระหว่างการเพาะเลี้ยงกุ้งที่มีประสิทธิภาพสูงซึ่งจะเป็นการช่วยลดการใช้ยาปฏิชีวนะที่เป็นต้นเหตุของการเกิดเชื้อดื้อยาในการเลี้ยงกุ้ง สามารถพัฒนากุ้งพรีเมียมปลอดโรค ปลอดภัยและปราศจากยาปฏิชีวนะเพื่อยกระดับสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค 

นอกจากนี้โครงการยังให้ความสำคัญกับการสร้างเครือข่ายการสนับสนุนแนวทางการใช้สารชีวภาพทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะหรือสารเคมีในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเลร่วมกับกลุ่มประเทศที่มีรายได้น้อยและปานกลางที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล โดย ดร. กัลยาณ์ ศรีธัญญลักษณา-แดงติ๊บ หัวหน้าโครงการ ‘ชริมป์การ์ด’ กล่าวว่าโครงการวิจัยนี้จะพัฒนาเครือข่ายการทำงานร่วมกับศูนย์เครือข่ายสุขภาพสัตว์น้ำแห่งอาเซียน (ASEAN Network on Aquatic Animal Health Centres: ANAAHC) ที่มีประเทศไทยโดยกองวิจัยและพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำ กรมประมง เป็นผู้นำศูนย์เครือข่าย และโครงการวิจัยนี้ยังมีคณะที่ปรึกษาประกอบด้วยผู้ทรงคุณวุฒิด้านระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและระบบเฝ้าระวังเชื้อดื้อยาในสัตว์น้ำจากองค์กรทั้งในประเทศ และระดับนานาชาติ ได้แก่ องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) องค์การข่ายงานศูนย์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแห่งเอเชียและแปซิฟิก (NACA) และศูนย์พัฒนาการประมงแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (SEAFDEC) อีกด้วย

ผลสำเร็จจากโครงการวิจัยนี้จะได้รับการเผยแพร่ผ่านเครือข่ายความร่วมมือภาครัฐ เช่น กรมประมง และภาคเอกชน เพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยีและข้อมูลแก่เกษตรกรในประเทศ โดยเน้นไปที่การใช้เป็นแนวทางที่สามารถทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะในการเพาะเลี้ยงกุ้ง เพื่อนำไปสู่การเพิ่มผลผลิตและการสร้างกระบวนการเพาะเลี้ยงที่ยั่งยืนและปลอดภัยในระยะยาว

The post ShrimpGuard โครงการพัฒนากุ้งปลอดโรค ปลอดภัย ไร้ยาปฏิชีวนะ appeared first on Brickinfo News Agency.