ธนพล ธรรพสิทธิ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส ฝ่ายปฏิบัติการ Chinese dessert มีจุดเริ่มต้นจากการเดินทางของเจ๊จ๋า ผู้ที่รักในการออกไปค้นหารสชาติที่ชอบทั่วเอเชีย จนในที่สุดก็ค้นพบรสชาติที่ใช่ จากสูตรลับต้นตำรับจีนแผ่นดินใหญ่ และเมื่อนำมาผสมผสานกับความคิดสร้างสรรค์ของเจ๊จ๋าที่มีหัวใจของความเป็นแม่ ที่อยากดูแลทั้งกายและใจของคนในบ้าน จึงเกิดเป็นเมนูขนมหวานเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้าน Chinese Dessert หรือ อาอี้เต้าทึง ร้านขนมหวานเพื่อสุขภาพ สูตรลับต้นตำรับจากจีนแท้ ทุกเมนูช่วยบำรุงสุขภาพกาย กินแล้วสุขใจ การันตีได้จากชื่อเสียงที่มีมายาวนานกว่า 40 ปี ตั้งแต่ พ.ศ. 2525 ที่ถนนเจริญกรุง จนย้ายมาเปิดที่ถนนเยาวราช ในปี พ.ศ. 2535 จนถึงปัจจุบัน นับว่าเป็นร้านขนมหวานเพื่อสุขภาพร้านแรกที่อยู่คู่กับถนนเยาวราชมาอย่างยาวนาน

แม้ว่าทางร้านจะมีการขยายสาขาไปเปิดเพิ่มที่ King Power แต่ Chinese Dessert หรืออาอี้เต้าทึงก็ยังคงขายราคาเดิม ใช้สูตรดั้งเดิม และใส่ใจทุกขั้นตอนการทำเหมือนเดิม โดยแต่ละเมนูของหวานต้องผ่านการเคี่ยววัตถุดิบข้ามคืนด้วยเตาถ่าน เพื่อให้ได้รสชาติความหวานตามธรรมชาติถึงเครื่องยาจีน อร่อยเข้มข้น หวานหอมถึงเครื่อง และมากไปกว่านั้น ทางร้านยังคงพิถีพิถันเลือกใช้วัตถุดิบชั้นดี ต้องนำเข้าจากแหล่งผลิตชั้นเยี่ยมของประเทศจีนเท่านั้น และเหตุผลที่ทางร้านยังคงทำทุกอย่างให้เหมือนกับวันแรกที่เปิด ก็เพราะความตั้งใจดั้งเดิมของเจ๊จ๋าที่อยากให้ทุกคนได้ทานของหวานที่ดี ที่อร่อยชื่นใจ ใครๆ ก็ทานได้ และไม่ต้องกังวลใจเรื่องสุขภาพ

สำหรับรายละเอียดเมนูของ “Shanghai Moon – Chinese Desserts อาอี้ เต้าทึงร้อน-เย็น”  เริ่มต้นราคา 55-75 บาท ประกอบด้วย 1.สามใบเถา รากบัวแปะก๊วยน้ำลำไย (รากบัวแปะก๊วยน้ำลำไย) 2.เช็งทึงอายุวัฒนะ (เม็ดบัว ,แปะก๊วย ,ลำไย ,เกาลัด ,พุทราจีน ,ฮั่วซัว หรือรากไม้ ,เห็ดหูหนูขาว ,เก๋ากี้ ,รากบัว) 3.เช็งทึงนมหิมะ (เม็ดบัว ,แปะก๊วย ,ลำไย ,เกาลัด ,พุทราจีน ,ฮั่วซัว หรือรากไม้ ,เห็ดหูหนูขาว ,เก๋ากี้ ,รากบัว ,นมสด) 4.เต้าทึงโบ๊ยเกี้ยบำรุงปราณ (แปะก๊วย ,แป้งโบ๊ยเกี้ย ,ลูกเดือย ,ถั่วแดง ,เฉาก๊วย ,รากบัว ,เม็ดบัว ,เกาลัด ,เห็ดหูหนูขาว ,ฮั่วซัว , ,ข้าวบาเล่ย์ ,วุ้น) 5.แปะก๊วยนมหิมะ (แปะก๊วย ,นมสด) 6.บัวลอยทะเลหยก (บัวลอย ,ชาเขียว) 7.บัวลอยนมหิมะ (บัวลอย ,นมสด) 8.บัวลอยมันม่วงแผ่นดินใหญ่ (บัวลอย ,มันม่วง) 9.บัวลอยน้ำขิงปรับสมดุล (บัวลอย ,น้ำขิง) 10.มันหวานต้มน้ำขิง (มันต้มขิง ,น้ำขิง) 11.ทับทิมแก้วเย็นใจ (ทับทิมกรอบ (แห้ว) ,มะพร้าวอ่อน ,ขนุน) 12.ลูกลานนมหิมะ (ลูกลาน ,นมสด) 13.ลูกลานตำหนักเย็น (ลูกลาน ,น้ำเชื่อม) 14.เฉาก๊วยทะเลหยก (เฉาก๊วย ,ชาเขียว) >> ตัดออก

สามารถลิ้มลอง “Shanghai Moon – Chinese Desserts อาอี้ เต้าทึงร้อน-เย็น” ได้แล้วที่ร้าน เครือ ไทยเทอเรส (THAI TERRACE) และ อร่อยดี (AROIDEE) พร้อมสั่งขนมหวานเพื่อสุขภาพสูตรลับ ต้นตำรับจากจีนแท้ผ่าน Delivery ได้แล้ว ตั้งแต่วันที่ 12 เม.ย. นี้เป็นต้นไป

The post เปิดตัว “Shanghai Moon – Chinese Desserts อาอี๊ เต้าทึงร้อน-เย็น” ขนมหวานดับร้อน appeared first on Brickinfo News Agency.