สำหรับผลิตภัณฑ์ ไก่ย่างสูตรเผ็ด ภายใต้ความร่วมมือของ Delicasia x Chester’s นี้ ใช้ปีกไก่บนคัดพิเศษบรรจุแพ็กละ 3 ชิ้น ผ่านกระบวนการหมักเครื่องเทศและใช้นวัตกรรมการย่างแบบเฉพาะของ เดลิกาเซีย เพื่อรักษาความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่และให้รสชาติเผ็ดร้อนซึมลึกถึงเนื้อใน แม้จะผ่านการอุ่นร้อนด้วยไมโครเวฟก็ยังคงมาตรฐานรสชาติต้นตำรับของ เชสเตอร์ เหมือนรับประทานที่ร้าน เหมาะสำหรับเป็นมื้อหลักหรืออาหารว่างที่สามารถหาซื้อได้ตลอด 24 ชั่วโมง

ทางด้าน ซีพีแรม (CPRAM) ระบุถึงที่มาของการพัฒนาสินค้าในครั้งนี้ว่า ได้มองเห็นโอกาสทางการตลาดจากพฤติกรรมผู้บริโภคชาวไทยที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ประกอบกับกระแสความนิยมปีกไก่เผ็ดในระดับสากล จึงได้นำจุดแข็งของแบรนด์ เชสเตอร์ ที่ครองใจผู้บริโภคมาอย่างยาวนานกว่า 3 ทศวรรษ มาผสานกับนวัตกรรมอาหารพร้อมรับประทานยุคใหม่ เพื่อส่งมอบประสบการณ์ความอร่อยที่ สะดวก-เร็ว-ง่าย และคงความพิถีพิถันในการคุมระดับความเผ็ดและกลิ่นหอมของเครื่องเทศให้เป็นไปตามมาตรฐานเดิม

นอกจากนี้ ยังมีการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อฉลองการเปิดตัว โดยในช่วงวันที่ 30 เมษายน ถึง 23 พฤษภาคม 2569 จะจำหน่ายในราคาพิเศษเพียง 39 บาท จากราคาปกติ 42 บาท และยังมีโปรโมชันพิเศษสำหรับการสั่งซื้อผ่านแอปพลิเคชัน 7-Eleven ระหว่างวันที่ 4 มิถุนายน ถึง 1 กรกฎาคม 2569 เมื่อพรีออเดอร์ 4 แพ็ก ในราคา 159 บาท จะได้รับแก้วน้ำ เชสตี้ (Chestie) รุ่นลิมิเต็ดอิดิชัน ซึ่งจำกัดจำนวนเพียง 500 ใบเท่านั้น

ทั้งนี้ บริษัท ซีพีแรม จำกัด ยังคงมุ่งเน้นการขยายฐานผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานผ่านแบรนด์ต่างๆ ในเครืออย่างต่อเนื่อง โดยผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อสินค้าได้หลากหลายช่องทาง ทั้งใน เซเว่น อีเลฟเว่น แม็คโคร (Makro) โลตัส (Lotus’s) ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศกว่า 20,000 แห่ง รวมถึงแพลตฟอร์มออนไลน์อย่าง Fudidiworld เพื่ออำนวยความสะดวกในการเข้าถึงอาหารคุณภาพได้ทุกที่ทุกเวลา

The post Delicasia x Chester’s เปิดตัวไก่ย่างสูตรเผ็ด รสชาติต้นตำรับในเซเว่น อีเลฟเว่น เริ่ม 30 เมษายนนี้ appeared first on Brickinfo News Agency.

หัวใจสำคัญของการขับเคลื่อนธุรกิจคือปณิธาน Food 3S ประกอบด้วย Food Safety ความปลอดภัยทางอาหารตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ Food Security ความมั่นคงทางอาหารที่เน้นให้ประชาชนเข้าถึงอาหารได้ในทุกวัน และ Food Sustainability ความยั่งยืนทางอาหารที่มีต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยมีการจัดตั้งทีมผู้พัฒนาอาหารกว่า 200 คน เพื่อทำหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เฉลี่ยวันละ 1-2 เมนู ซึ่งกระบวนการผลิตทั้งหมดใช้ระบบปิดที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทุกขั้นตอน เพื่อสร้างความมั่นใจในมาตรฐานคุณภาพระดับสากล

สำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ซีพีแรม (CPRAM) ใช้แนวคิดแบบ Insight-driven หรือการนำข้อมูลความต้องการของผู้บริโภคมาถอดรหัสรสชาติสู่การผลิตจริง โดยแบ่งการทำงานเป็นเฟสอย่างชัดเจน ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบไปจนถึงการปรุงด้วยเทคโนโลยี “ครัวอัจฉริยะ” เช่น การหุงข้าวหอมมะลิด้วยระบบปิดที่ยังคงความนุ่มตามเคล็ดลับดั้งเดิม หรือการใช้ใบกะเพราสายพันธุ์เฉพาะที่ให้กลิ่นหอมและรสสัมผัสโดดเด่น โดยไม่ต้องใช้สารกันเสีย รวมถึงการใช้บรรจุภัณฑ์ประเภท Food Grade และระบบควบคุมความเย็น (Cold Chain) ที่เข้มงวดเพื่อรักษาความสดใหม่ของอาหาร

ทางด้านตัวแทนผู้บริหารได้ระบุถึงทิศทางความมุ่งมั่นว่า “เรามุ่งมั่นในการส่งมอบอาหารคุณภาพ เพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีสำหรับทุกคน ซีพีแรมจึงเดินหน้าพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้ทัดเทียมนานาประเทศในโลก ตั้งแต่ต้นน้ำวัตถุดิบ กระบวนการผลิตที่ทันสมัยแห่งหนึ่งของโลก ไปจนถึงปลายน้ำการส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ปลอดภัย ให้คุณค่าทางโภชนาการ รสชาติอร่อย และเข้าถึงได้ง่าย สะดวกสำหรับทุกคน พร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก และระบบนิเวศอาหารที่ยั่งยืน”

นอกจากนี้ การดำเนินงานของ บริษัท ซีพีแรม จำกัด ยังมุ่งเน้นการยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยในเวทีโลก โดยการผสานวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และความคิดสร้างสรรค์เข้าด้วยกัน เพื่อสร้างระบบนิเวศอาหารที่ยั่งยืนและส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากผ่านการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น ซึ่งถือเป็นการยกระดับมาตรฐานคุณภาพชีวิตของผู้บริโภคผ่านมิติด้านสุขภาพและโภชนาการอย่างต่อเนื่อง

The post ซีพีแรม เปิดเบื้องหลังการพัฒนาอาหารพร้อมทาน เสิร์ฟเมนูใหม่กว่า 500 รายการต่อปี ตอบโจทย์โภชนาการคนไทย appeared first on Brickinfo News Agency.

นายชุมพล ลีละศุภพงษ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร ซีพีแรม (CPRAM) เป็นตัวแทนรับมอบประกาศนียบัตรในพิธีมอบเครื่องหมายรับรองฉลากคาร์บอน ซึ่งจัดขึ้น ณ สถาบันเพื่อการยุติธรรมแห่งประเทศไทย โดยมี ดร.วิจารย์ สิมาฉายา ประธานกรรมการ องค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก (อบก.) เป็นประธานในพิธี ทั้งนี้ ภายในงานมีองค์กรชั้นนำรวม 135 แห่ง เข้ารับประกาศนียบัตรในประเภทต่างๆ อาทิ คาร์บอนฟุตพริ้นท์ของผลิตภัณฑ์ (CFP), การลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของผลิตภัณฑ์ (CFR) และคาร์บอนนิวทรัลประเภทองค์กร (CNC)

สำหรับการรับรอง เครื่องหมายคาร์บอนฟุตพริ้นท์ขององค์กร (CFO) นั้น พิจารณาจากการคำนวณปริมาณก๊าซเรือนกระจกใน 3 ขอบเขต (Scope) ได้แก่ Scope 1 การปล่อยก๊าซเรือนกระจกทางตรงจากกิจกรรมองค์กร เช่น การเผาไหม้เครื่องจักร Scope 2 การปล่อยก๊าซเรือนกระจกทางอ้อมจากการใช้พลังงาน เช่น ไฟฟ้า และ Scope 3 การปล่อยก๊าซเรือนกระจกทางอ้อมอื่นๆ ตลอดห่วงโซ่อุปทาน ซึ่งถือเป็นส่วนที่มีสัดส่วนใหญ่ที่สุดและมีความซับซ้อนในการจัดเก็บข้อมูล

ในส่วนของ ซีพีแรม (CPRAM) ได้รับการรับรองครบทั้ง 3 Scope โดยเฉพาะความสำเร็จในการจัดเก็บข้อมูล Scope 3 ซึ่งปัจจุบันยังเป็นภาคสมัครใจและมีเพียงไม่กี่องค์กรที่ดำเนินการได้ครอบคลุมตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ การมีฐานข้อมูลที่ชัดเจนนี้ช่วยให้บริษัทสามารถวางแผนลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อมุ่งสู่เป้าหมายความเป็นกลางทางคาร์บอน (Carbon Neutral) และการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero) ตามแนวทางความยั่งยืนของเครือเจริญโภคภัณฑ์

การได้รับรองมาตรฐาน CFO ในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์องค์กรให้สอดคล้องกับแนวทาง FOOD 3S ของ ซีพีแรม ซึ่งประกอบด้วย ความปลอดภัยทางอาหาร (Food Safety), ความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) และความยั่งยืนทางอาหาร (Food Sustainability) เพื่อสร้างมาตรฐานการดำเนินธุรกิจที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นรูปธรรม

The post ซีพีแรม รับมอบประกาศนียบัตรคาร์บอนฟุตพริ้นท์องค์กรครบ 7 แห่ง ชูจุดเด่นเก็บข้อมูล Scope 3 มุ่งเป้า Net Zero appeared first on Brickinfo News Agency.

ซีพีแรม ได้นำเสนอเมนูเจผ่านแบรนด์หลักทั้ง 3 แบรนด์ เริ่มจากแบรนด์ “วีจี ฟอร์ เลิฟ” ซึ่งเน้นอาหารที่อร่อยและไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เมนูที่น่าสนใจ เช่น ข้าวคั่วกลิ้งเจ, ข้าวราดผัดพริกแกงหมูกรอบเจ, ผัดหมี่ซั่วเจ, เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วเจ, ข้าวกะเพราหมูกรอบวีแกน และต้มกะหล่ำปลี แบรนด์ “วีจี ฟอร์ เลิฟ” ยังออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ผู้ที่รักสุขภาพและสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี โดยสามารถสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่ LINE Official Account: @fudidiworld หรือเว็บไซต์ www.fudidiworld.com

นอกจากอาหารจานหลักแล้ว ยังมีเมนูเบเกอรี่จากแบรนด์ “เลอแปง” ซึ่งเป็นเบเกอรี่สดใหม่ที่พร้อมจำหน่าย ได้แก่ ขนมปังแผ่นสูตรเจ, คัพเค้กกล้วยหอมสูตรเจ และขนมปังรสช็อกโกแลตชิพสูตรเจ ปิดท้ายด้วยแบรนด์ “เจด ดราก้อน” (Jade Dragon) ที่นำเสนอเมนูสไตล์ติ่มซำและอาหารจีน ได้แก่ ซาลาเปาไส้ถั่วดำ (เจ), ซาลาเปาไส้เผือกแปะก๊วย (เจ) และซาลาเปาไส้พุทราจีนผสมถั่วแดง ซึ่งเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารระดับพรีเมียม

ผู้ที่สนใจสามารถเลือกซื้อเมนูอาหารเจของซีพีแรมได้หลากหลายช่องทาง ได้แก่ ร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven, แม็คโคร (Makro), โลตัส (Lotus) และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปใกล้บ้าน ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูและกิจกรรมในช่วงเทศกาลกินเจได้ที่ Facebook: www.facebook.com/CPRAM.Brand

The post ซีพีแรม จัดทัพใหญ่! เปิดตัวกว่า 50 เมนูอาหารเจ พร้อมเสิร์ฟตลอดเทศกาลปี 2568 ผ่าน 3 แบรนด์หลัก appeared first on Brickinfo News Agency.

โครงการดังกล่าวจัดขึ้นในรูปแบบเวิร์กช็อปทำอาหารที่เปิดโอกาสให้เด็ก ๆ ได้ฝึกทำติ่มซำและข้าวปั้นญี่ปุ่น พร้อมเรียนรู้หลักโภชนาการและสุขอนามัยในการประกอบอาหารไปพร้อมกัน มีผู้ปกครองและพนักงานของซีพีแรม รวมถึงเครือเจริญโภคภัณฑ์เข้าร่วมกิจกรรมด้วยความอบอุ่น สำหรับสาขาที่ได้จัดกิจกรรมไปแล้ว ได้แก่ สำนักงานใหญ่ (ปทุมธานี), CPRAM ลาดกระบัง (กรุงเทพฯ), CPRAM ชลบุรี และ CPRAM ลำพูน

โครงการ “CPRAM Junior Chef” เริ่มต้นขึ้นตั้งแต่ปี 2552 ปัจจุบันเข้าสู่รุ่นที่ 38 โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อปลูกฝังความรู้ด้านอาหารที่ปลอดภัย การมีโภชนาการที่ถูกต้อง และการบริโภคอย่างมีสุนทรียภาพ ทั้งยังเป็นเวทีที่ช่วยให้เด็ก ๆ ได้ฝึกคิดเชิงสร้างสรรค์ กล้าแสดงออก และเรียนรู้คุณค่าของอาหารผ่านกิจกรรมที่สนุกและเป็นประโยชน์ ซีพีแรมเชื่อว่าการให้ความรู้ด้านโภชนาการและสุขอนามัยตั้งแต่วัยเยาว์จะช่วยสร้างพฤติกรรมการบริโภคที่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว ซึ่งสอดคล้องกับแนวทางการดำเนินธุรกิจของบริษัทและหลักปรัชญา “3 ประโยชน์” ของเครือเจริญโภคภัณฑ์ที่มุ่งสร้างคุณค่าให้แก่ประเทศชาติ, ประชาชน, และองค์กร

The post ซีพีแรม เดินหน้าโครงการ “CPRAM Junior Chef” ปีที่ 16 ปลูกฝังเยาวชนเรื่องอาหารปลอดภัยและโภชนาการ appeared first on Brickinfo News Agency.

โครงการดังกล่าวขับเคลื่อนโดยนายสราวุธ ตระกูลอินทร์ ผู้จัดการฝ่าย บริษัท ซีพีแรม จำกัด (ลำพูน) และนายบัญชา โชติกำจร ผู้อำนวยการสำนักงานด้านความยั่งยืนและพัฒนาชุมชน จังหวัดน่าน เครือเจริญโภคภัณฑ์ ณ ป่าชุมชนบ้านเมืองจังเหนือ อำเภอภูเพียง จังหวัดน่าน กิจกรรมนี้ได้รับเกียรติจากคุณวิไลวรรณ บุดาสา รองผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ ผู้ใหญ่บ้าน นักเรียน และประชาชนในพื้นที่ เข้าร่วมปลูกต้นไม้พันธุ์ยืนต้นกว่า 600 ต้น ครอบคลุมพื้นที่กว่า 6,400 ตารางเมตร นอกจากนี้ โครงการยังได้มอบต้นกล้าให้กับประชาชนในพื้นที่ เพื่อนำไปปลูกในชุมชนหรือพื้นที่ส่วนตัว เพื่อส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชนในการอนุรักษ์และฟื้นฟูป่า

ปัจจุบัน โครงการ “CPRAM Green Life” ได้ดำเนินการขึ้นทะเบียนพื้นที่กับกรมป่าไม้แล้วรวมทั้งสิ้น 168 ไร่ แบ่งเป็นพื้นที่ป่าอนุรักษ์ 112 ไร่ และพื้นที่ป่าประโยชน์ 56 ไร่ การปลูกต้นไม้เหล่านี้มีส่วนช่วยเพิ่มพื้นที่สีเขียวในประเทศไทย ฟื้นฟูระบบนิเวศ สร้างสมดุลให้กับโลก และช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก อีกทั้งยังช่วยลดปัญหาหมอกควันและไฟป่า โดยการรักษาความชุ่มชื้นของดิน ลดโอกาสการเกิดเพลิงไหม้ และเสริมสร้างสมดุลของระบบนิเวศอย่างยั่งยืน

ทั้งนี้ บริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) ได้ดำเนินโครงการปลูกต้นไม้และแจกกล้าไม้อย่างต่อเนื่องมากว่า 12 ปี ภายใต้โครงการ “CPRAM Green Life” #ปลูกเพื่อโลกยั่งยืน โดยตระหนักถึงความสำคัญของการเพิ่มพื้นที่สีเขียว การฟื้นฟู และการรักษาสมดุลของระบบนิเวศ ซึ่งเป็นการเพิ่มปริมาณต้นไม้ในการดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ให้กับประเทศไทย รวมถึงแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อม ลดวิกฤตโลกร้อน และลดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ส่งผลกระทบเป็นวงกว้างจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เพิ่มสูงขึ้น

The post ซีพีแรม ผนึกกำลังภาครัฐและชาวบ้าน เดินหน้าโครงการ “CPRAM Green Life” ปลูกต้นไม้เพิ่มพื้นที่สีเขียวที่น่าน appeared first on Brickinfo News Agency.

ซีพีแรม มุ่งเน้นการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน โดยเชื่อว่าความสำเร็จของธุรกิจไม่ได้วัดเพียงแค่ยอดขายหรือผลกำไร แต่ยังรวมถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ และยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้บริโภค พร้อมกับการดูแลสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน กิจกรรมในครั้งนี้ได้รับความร่วมมือจากหลายภาคส่วน ทั้งจังหวัดขอนแก่น กรมป่าไม้ องค์การบริหารส่วนตำบลดอนหัน และโรงเรียนบ้านดอนแดงดอนน้อยวิทยา

โครงการ “CPRAM GREEN LIFE #ปลูกเพื่อโลกยั่งยืน” ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง โดยตลอด 12 ปีที่ผ่านมา ซีพีแรม (CPRAM) ได้ปลูกต้นไม้ไปแล้วกว่า 53,712 ต้น บนพื้นที่กว่า 220 ไร่ และแจกจ่ายต้นกล้าไม้สะสมรวมกว่า 86,349 ต้น นอกจากนี้ยังมุ่งสร้างโอกาสในการเรียนรู้และส่งเสริมศักยภาพของชุมชนอย่างต่อเนื่อง การดำเนินงานดังกล่าวสะท้อนบทบาทของ ซีพีแรม (CPRAM) ในฐานะองค์กรที่ให้ความสำคัญกับการพัฒนาสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน เพื่อสร้างความมั่นคงให้กับสังคมและประเทศชาติในระยะยาว

The post ซีพีแรม เดินหน้าปลูกป่าปีที่ 12 มุ่งเพิ่มพื้นที่สีเขียว ลดคาร์บอนที่ขอนแก่น appeared first on Brickinfo News Agency.

ปัญหา Food Waste ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และความมั่นคงทางอาหารทั่วโลก การลดปริมาณอาหารที่สูญเสียและการบริโภคอย่างสมดุลไม่เพียงช่วยลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน แต่ยังส่งผลดีต่อระดับความมั่นคงทางอาหารในภาพรวมอีกด้วย

ในมิติของสิ่งแวดล้อม การจัดการ Food Waste ที่ไม่เหมาะสมก่อให้เกิดขยะและปล่อยก๊าซมีเทน ซึ่งเป็นก๊าซเรือนกระจกที่รุนแรงกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 25 เท่า ส่งผลเสียต่อชั้นบรรยากาศ การแก้ไขปัญหา Food Waste อย่างจริงจังจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อสร้างความยั่งยืนทางอาหารในอนาคต

The post อร่อยเกินห้ามใจ! “ลี ฐานัฐพ์” ร่วมรังสรรค์เมนูจากขนมปังเลอแปง พร้อมชวนลด Food Waste appeared first on Brickinfo News Agency.

FTEC ตั้งอยู่ที่อาคารฟู้ด เทคโนโลยี ธาราพาร์ค จังหวัดนนทบุรี จะเป็นศูนย์กลางในการสร้างความร่วมมือและแลกเปลี่ยนเทคโนโลยีอาหารกับทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง ทั้งภาครัฐและเอกชน รวมถึงวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) ทั้งในประเทศและต่างประเทศ

นายวิเศษ วิศิษฏ์วิญญู กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวว่า การมีศูนย์กลางเช่นนี้จะช่วยให้เกิดการพบปะ แลกเปลี่ยน และบูรณาการความรู้ระหว่างนักวิจัย นักพัฒนา ผู้ประกอบการ และนักธุรกิจ เพื่อร่วมกันพัฒนาและยกระดับอุตสาหกรรมอาหารของไทยตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ โดยจุดประสงค์ของการจัดตั้งศูนย์ฯนี้ คือความต้องการเป้นครัวโลกอย่างแท้จริงมากกว่าแค่ในนาม ซึ่งเดิมแผนการลงทุนจะเริ่มตั้งแต่ช่วงก่อนโควิด-19 แต่เนื่องจากการแพร่ระบาด ทำให้งบประมาณต้องกระจายไปช่วยส่วนต่าง ๆ ก่อน ซึ่งในระหว่างนั้นบริษัทก็ได้ดำเนินการโครงการย่อยต่าง ๆ เรื่อยมาจนมาถึงปัจจุบันที่ศูนย์ FTEC พร้อมใช้งานแล้ว

ปัจจุบัน CPRAM มีสินค้าอยู่ราว 1,100 เมนู กำลังการผลิต 16 โรงงานทั่วประเทศ ปัจจุบันผลิตอยู่ 2.5 ช้านกช่องต่อวัน ซึ่งในจำนวนนี้โรงงานเดิมยังไม่เต็มกำลังการผลิตที่โรงงานสามารถทำได้ นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาเมนูใหม่ๆอีกราว ปีละ 500 เมนู แม้ว่างบางผลิตภัณฑ์จะเป็นเมนูที่ไม่ประจำก็ตาม โดยกระบวนการคิดเมนูใหม่ๆ จะเริ่มจากการวิเคราะห์ความต้องการของลูกค้า . วิเคราะห์จากข้อมูลภายใน , วิเคราะห์จากข้อมูลเชิงลึกของลูกค้า (Customer Insights) และการคิดค้นเมนูใหม่ๆที่ไม่มีใครคาดคิดแต่สร้างความแปลกใจ ขณะเดียวกัน ส่วนสำหรับการจัดตั้งศูนย์ FTEC เมื่อถามว่าจะมีการแลกเปลี่ยนข้อมูลกับใครบ้าง ? นายวิเศษ ระบุว่า ความตั้งใจของศูนย์นี้ จัดตั้งเพื่อร่วมมือกับทุกภาคส่วนไม่ว่าจะเป็นเจ้าของเทคโนโลยีเครื่องผลิตอาหาร หรือธุรกิจต่างๆที่อยู่ในอุตสาหกรรมนี้ เช่น หาก CPRAM ขายน้ำเต้าหู้ และพบว่าลูกค้าไปซื้อปาท่องโก๋หลังจากซื้อน้ำเต้าหู้เราไป มันจะดีกว่าไหมถ้าเราสามารถสร้างความร่วมมือกับผู้ขายปลาท่องโก๋ให้สามารถส่งเสริมยอดขายซึ่งกันและกันได้ ซึ่งการจะมีข้อมูลเชิงลึกเหล่านี้ก็ต้องอาศัยศูนย์ฯ แบบนี้ในการแลกเปลี่ยนซึ่งกันและกัน

ดร.เดโช ปลื้มใจ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและการจัดการอาหาร (SMAFT) สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ กล่าวถึงความร่วมมือกับซีพีแรมและบริษัท ซีพี ฟู้ดแล็บ จำกัด ในการจัดการศึกษาและพัฒนาบุคลากรในอุตสาหกรรมอาหาร โดยซีพีแรมได้สนับสนุนหลักสูตร การฝึกงาน และทุนการศึกษา เพื่อเตรียมความพร้อมให้เยาวชนเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารและสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ ซีพี ฟู้ดแล็บ ยังได้ร่วมสนับสนุนผู้เชี่ยวชาญและองค์ความรู้ด้านการวิจัยเพื่อต่อยอดนวัตกรรม

นายณัฐสิทธิ์ อึ๊งภากรณ์ ผู้จัดการทั่วไปอาวุโส บริษัท ซีพีแรม จำกัด ในฐานะผู้กำกับดูแล FTEC กล่าวว่า ความร่วมมือกับทุกภาคส่วนทั้งภายในและภายนอกองค์กรเป็นสิ่งสำคัญในการขับเคลื่อนการพัฒนาอย่างไม่หยุดยั้ง โดย FTEC จะเป็นศูนย์กลางในการสร้างและขยายความร่วมมือดังกล่าว

นายพิภักดิ์ จรูญลักษณ์คนา รองผู้จัดการทั่วไป บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวถึงการเติบโตของตลาดอาหารพร้อมรับประทาน และความมุ่งมั่นของซีพีแรมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและโภชนาการสูง รวมถึงการนำอาหารท้องถิ่นสู่ตลาดแมส เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลาย

ดร.พัชรี กิตติสุบรรณ ผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไป บริษัท ซีพี ฟู้ดแล็บ จำกัด กล่าวว่า ซีพี ฟู้ดแล็บ เป็นศูนย์กลางข้อมูลความรู้ด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ทั้งยังเป็นศูนย์กลางประสานงานความร่วมมือด้านวิจัยกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืน รวมถึงการวิจัยและพัฒนาอาหารที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเฉพาะกลุ่มและการส่งเสริมสุขภาพที่ดีขึ้น

นายวิเศษ กล่าวทิ้งท้ายถึงปณิธาน FOOD 3S ของซีพีแรม ซึ่งให้ความสำคัญกับความปลอดภัย (Food Safety) , ความมั่นคง (Food Security)และความยั่งยืนทางอาหาร (Food Sustainability) เพื่อยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหารของไทยอย่างต่อเนื่อง

The post ซีพีแรม ทุ่มร้อยล้าน เปิด FTEC ศูนย์ความร่วมมือเทคโนโลยีอาหาร ยกระดับอุตสาหกรรมไทย appeared first on Brickinfo News Agency.

ดร. วิศิษฐ์ ลิ้มลือชา นายกสมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย กล่าวว่า การส่งออกสินค้าในกลุ่มอาหารอนาคตของไทยมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2562 ถึง 2567 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 8 ต่อปี และในปี 2567 มีมูลค่าการส่งออกถึง 1.62 แสนล้านบาท คิดเป็นร้อยละ 9 ของการส่งออกอาหารทั้งหมด ตลาดส่งออกหลัก ได้แก่ อาเซียน สหรัฐอเมริกา จีน และสหภาพยุโรป โดยตลาดอาเซียนมีมูลค่าสูงสุดที่ 6.5 หมื่นล้านบาท

สำหรับกลุ่มสินค้าอาหารอนาคตที่มีมูลค่าการส่งออกสูงสุดคือ กลุ่ม Functional Food & Functional Ingredients มูลค่า 1.5 แสนล้านบาท เติบโตขึ้นร้อยละ 13 รองลงมาคือ กลุ่ม Medical & Personalized Food และ Alternative Protein มูลค่า 7 พันล้านบาท และ 6.2 พันล้านบาท ตามลำดับ ในขณะที่กลุ่ม Organic Food มีมูลค่า 1.5 พันล้านบาท

ด้าน นายปิยโชค ปิยางสุ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวว่า ซีพีแรมในฐานะสมาชิกของสมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย มีความมุ่งมั่นในการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทุกกลุ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มผู้สูงอายุ ซึ่งปัจจุบันมีจำนวนมากขึ้น ซีพีแรมได้พัฒนาอาหารพร้อมรับประทานภายใต้แบรนด์ “ครีเอเตอร์” ที่เน้นคุณค่าทางโภชนาการและความเหมาะสมกับผู้สูงอายุ นอกจากนี้ ซีพีแรมยังให้ความสำคัญกับแนวทาง Food3S (Food Safety, Food Security และ Food Sustainability) เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมอาหารของไทย

ภายในงาน TFA Open House มีการประชุมสามัญของสมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย การรายงานผลการดำเนินงาน แผนยุทธศาสตร์ การเสวนาในหัวข้อที่น่าสนใจ และการแสดงศักยภาพของอุตสาหกรรมอาหารอนาคตทั้งจากภาครัฐและเอกชน รวมถึงกิจกรรม Business Matching และ Networking เพื่อสร้างความร่วมมือทางธุรกิจ

สมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย ยังคงมุ่งมั่นที่จะเป็นศูนย์กลางในการเชื่อมโยงความร่วมมือและสร้างโอกาสทางการตลาดและการส่งออก เพื่อผลักดันให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางของอาหารแห่งอนาคตในระดับโลก

The post สมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย จับมือ ซีพีแรม และพันธมิตร ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต มุ่งสู่เป้าหมาย 5 แสนล้านบาท appeared first on Brickinfo News Agency.